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一、牛鞭壮阳汤
食材：牛鞭1根，牛宝1对，小灵芝2颗，党参2根，红枣8个，黑枣4个 ， 当归2片，巴戟3根，山药1片，枸杞、料酒、姜片、花椒、盐适量 。
做法：
1.准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净 。
2.大火烧开水，放姜片，花椒 ， 料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟 。
3.捞起来过冷水清洗干净 ， 牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节 。
4.准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉 。
5.清理干净所有的牛鞭后，大火烧开水，放姜片，花椒 ， 料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟 。
6.准备药材，清洗干净用水浸泡 。
7.把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗 。
8.起油锅，炸姜片至金黄 。
9.加入牛鞭牛宝翻炒 。
10.炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐 。
11.加入泡过的药材翻炒片刻 。
12.加入适量的水，与材料持平面 ， 稍煮10分钟 。
13.准备一个砂锅，把材料都倒入去 。
14.加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了 。
二、清炖枸杞牛鞭汤
食材：牛鞭一条，枸杞20克，姜片、黄酒、、味精、葱花适量 。
做法：
1牛鞭洗净切断焯水备用 。
2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出 。
3将软嫩牛鞭放入锅内 ， 加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮 。
4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可 。
三、杞鞭壮阳汤
材料
食材：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克 。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克 。
做法：
1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用 。
2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成 。
四、苁蓉牛鞭汤
食材：肉苁蓉20克 ， 牛鞭1副，料酒、葱花、姜末、味精各适量 。
做法：
1.洗净肉苁蓉，切片 。
2.洗净牛鞭，用温开水泡软，切成若干段或小块 ， 倒入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入肉苁蓉片，混合均匀 。
3.再用小火煨炖1小时，加葱花、姜末、精盐、味精等 ， 继续煨煮至沸即成 。
【牛鞭炖汤壮阳的方法】 功效：适用于肾阳虛弱型性欲低下 。
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