南瓜可以通肠润便，牛奶补钙，山核桃健脑益智，这样搭配出来的甜点健康又营养！这个挞皮因为低脂低糖，所以会偏硬一些，是适合大宝宝吃哒，尽量把挞皮弄薄些，口感会更好哦！挞皮和挞馅都有着浓浓的南瓜香味，少糖也是很甜蜜！奶香浓郁，再撒上山核桃碎带来的坚果香，美味在加分！为了不让宝宝吃得脏兮兮，还可以带去幼儿园和同学分享，特意做成蛋挞般，可以拿在手上，吃得有滋有味 。 真不是夸张，这可爱的造型一下子便虏获了所有孩子的心，大家一顿哄抢就吃光光了，宝宝也嚷嚷着让我下次还做！ 食谱信息：
- 菜名
- 核桃奶香南瓜挞
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 润肠通便 补钙益智
- 食材
- 熟南瓜120克，鸡蛋2个，面粉60-70克，玉米油5克，牛奶30克，糖粉5克，山核桃仁适量
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第2步：蒸熟的南瓜捣成泥
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第3步：取四分之三南瓜泥放入另一个碗中
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第4步：筛入低筋面粉、糖粉和3克玉米油
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第5步：揉成不粘手的面团后用保鲜膜包起来放冷藏20分钟
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第6步：模具刷油，预热烤箱
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第7步：剩余四分之一的南瓜泥加鸡蛋、牛奶混合
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第8步：核桃仁捣碎
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第9步：取适量的面团放入模具，按压至贴服均匀薄厚
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第10步：叉子戳一下挞皮
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第11步：饼皮先烤180度10分钟
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第12步：烤完后，倒入牛奶蛋液
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第13步：180度15-20分钟，烤至蛋液凝固，挞皮金黄
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第14步：在出炉的南瓜挞撒上核桃仁碎即可
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第15步：南瓜味十足，过个好玩的万圣节
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