生菜怎么吃(绿竹笋怎么吃)
生菜被营养学家称为夏季的“珍贵菜肴” 。在炎热的夏天，生菜真的是任何时候都受欢迎的菜 。富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维和多种微量元素 。经常吃生菜还可以调节情绪，缓解紧张，帮助睡眠等 。吃它的方法有很多 。今天，蓉儿将与你分享三种烹饪生菜的方法，简单，清爽，美味 。很适合这个季节吃 。
┄【冷生菜】┄莴笋不仅味道鲜美，脆脆爽口，而且营养丰富 。凉拌生菜因其方法简单，味道鲜美，开胃爽口，利于消化，是一种受欢迎的凉菜 。
【配料清单】蔬菜、生菜、盐、蒜、葱花、生抽、香醋、糖、花椒粉、胡椒面、油 。
[制造步骤]
1.先把叶子掰下来，再剥皮；
2.把准备好的生菜清洗干净后，先把丝擦干净，加2勺盐把里面的水腌好，大概10分钟就好了 。
3.大蒜拍好后，切成末，切一些葱花；
4.现在让我们来看看 。水沥干后，我们开始搅拌，包括酱油，香醋，糖，花椒粉，红辣椒面，蒜末，葱花，最后一勺热油 。
拌好后，一盘酸辣爽口的凉拌莴笋头就做好了，特别是简单的家常菜 。
┄【炒生菜】┄
【配料清单】生菜、猪肉、蒜苗、油、豆瓣酱、白糖、鸡精、白醋 。
[制造步骤]
1.生菜去皮，洗净，切片；
2.再切一些肉；
3，有蒜苗，大蒜和蒜苗是分开切的，家里没有大蒜 。反而像蒜苗一样香；
4.热锅倒油，先把肉倒进去翻炒 。
将里面的油翻炒，加入一勺豆瓣酱；
5.炒出香味和颜色，然后加入菜叶继续炒 。
翻炒至菜头变软，用白糖、鸡精、白醋调味，出锅前放入蒜苗；
翻炒一分钟 。妈妈说这道菜的名字叫青菜生菜，但是我觉得更像是四川的儿童食品！
┄【生菜炒培根】┄
【食材清单】生菜11棵，盐20g，干姜、蒜、胡椒粉适量，酱油1勺，鸡精半勺 。
[制造步骤]
1.先把生菜上的叶子掰下来，嫩的可以泡水吃，凉着吃 。
2.然后剥生菜，用刀切开就行了 。不要太用力剥，尤其是嫩的部分 。轻轻切开或者用刮刀刮开 。
3.所有处理完之后，我们会用清水再洗一遍，然后换刀切片，可以稍微厚一点，但是切的时候一定不能太薄，切的要均匀，薄一点的地方斜着切 。所有的切割完成后，我们会把它放进去 。
4.然后加入20克盐，用手搅拌均匀 。搅拌均匀后，可以放入冰箱过夜，也可以腌制至少半小时 。让盐尽可能的把生菜里的水腌起来，这样可以减少晾干的时间 。
5.我直接盖上盖子，腌了一晚上 。第二天打开后，我可以看到很多水 。这个时候生菜变软了，我们可以直接拿出来晒干 。
6.放在透气的篮子里 。如果没有，就用蒸锅或蒸笼 。
只要上下通风，我们这边最近的太阳还是不错的，所以我用来晒 。如果天气不好，我只能用水果烘干机烘干 。
7.这是晒了一天太阳后的样子 。拿在手里很软，水都没干 。你必须保持干燥 。
8.这是晒了三天的状态 。它已经完全干了 。干了以后颜色还是绿的漂亮，有的会有点白，都没问题 。
9.干生菜晒干后变得很薄，切的时候不用担心会不会太厚 。干燥后会收缩变薄 。如果刚开始极薄，干了之后就微乎其微了 。
10，11根生菜最后晒干，就剩几根了，大概能炒3盘 。如果我们吃不完，可以放在罐子里密封保存，或者放在通风处，随身携带非常方便 。
11.吃的时候抓一把泡在水里 。浸泡后，生菜片会再次变软 。挤出水分后，先放一边 。
12.锅热后，将腊肉煸炒出油，然后放入姜、蒜、干辣椒，放入干生菜煸炒3分钟出香；
13.现在我们简单调一下味，用一勺酱油，半勺鸡精，一勺盐搅拌均匀，最后加一把蒜苗和一个红辣椒调味上色，继续翻炒一分钟后出锅 。
嗯，真香！这样做出来的生菜吃起来脆甜脆嫩，特别香 。而且生菜干的香味会更长，闻起来会特别舒服 。无论是烤腊肉还是火锅，炸蒜泥都超级好吃 。
【青笋怎么吃好吃怎么做好吃 莴笋怎么做好吃】
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