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昆布和海带有什么不同 昆布是什么

海带昆布有什么不同

海带是什么(海带和海带有什么区别)
日，暑热逼人，这时候煮上一锅海带绿豆汤，既好喝，还能消暑生津，是夏日消暑必备的一道汤 。其实海带是一味“进得了药房，下得了厨房”的中药，即药食同源 。药房里的海带
在中医里，海带被称为昆布 。海带的来源有两种，一种是海带科植物海带的叶状体；另一种是昆布和裙带菜的叶状体 。根据我们的药用，一般用前者 。
昆布味咸，性寒，归肝、脾、肾经 。属于清热化痰的药物 。昆布医学最早见于汉末名医别录 。具有祛痰、软坚、利尿、消肿的功效 。
《名医别录》:“水肿、肿痛、积气、瘘疮十二种 。”
《石经》:“治九瘘风热，发热，手足麻木，以生利人 。”
《本草纲目》:“咸能柔坚，坚如石者，须与海苔共作 。如果长期服用瘦子，没有这个病就不能吃 。岛上的人爱吃，因为没有好吃的，就只吃这个菜，互相学习时间长了，也不生病 。所以说是他们欠北方人的 。北方人吃了就恶心，水土不适合耳朵 。海里的东西都对人有害，不要吃太多 。”
《本草经疏》:“坤补，咸能软坚，其性温润，寒能清热散结，故有水肿、肿痛、积气、瘘管十二种 。东原说:硬如石头，咸才能柔 。它的气味表现处理和海藻大致相同 。”
昆布主要用于治疗肿痛、淋巴结核、睾丸肿痛、痰肿 。治肿痛，常与海藻、贝母同用 。对于睾丸肿胀的疼痛，它与橘核、海藻和川楝子混合使用 。痰浊水肿一般用茯苓、猪苓、泽泻等利尿剂治疗 。
胆是五胆(肌胆、血胆、肉胆、气胆、石胆)和六胆(肌胆、血块、肉瘤、肺瘤、骨瘤、脂肪瘤)，有的医生认为是胆 。
干海带
昆布的别名
鹅掌楸生动地描绘了海带的结构特征和外观形态 。昆布由固定器、手柄和叶子组成 。定影液粗且有分枝，柄呈圆柱形，叶面有皱纹，无中脉 。从远处看，像鹅的脚掌，故名鹅掌 。
吐血菜让海带更有色感 。新鲜海带呈深褐色 。经过盐腌或晒干后，它有一种天然的深绿色或暗绿色 。干燥后甚至可能变黑 。其色似吐血，故名吐血菜 。
《海中生药》强调昆布的起源和药用地位 。《本草纲目》记载:“昆布，海岛人爱吃，因为没有好的食物，就只吃这个东西，长期学习不会生病 。”古代相传昆布有治病延年之效，故名“海中圣药” 。
尼龙布在古代，因为“尼龙”和“坤”的音几乎相反，所以经常把坤布当作尼龙布 。“纶”的本义是一种又宽又细的蓝丝带，古代用来佩戴玉器、官印、窗帘等 。海带经过盐腌或晒干后，多为深绿色或暗绿色，与蓝丝带颜色相同 。昆布泡水后膨胀成扁叶形，两侧羽状分开，长有舌形裂片，像布，故称“尼龙布” 。此外，“坤”本身也有浩瀚之意，故又称坤部 。
昆布的传说
从前，海边住着一对恩爱的夫妇，他们的妻子怀孕了，并生下了一个孩子 。妻子胃痛得厉害，孩子没有奶吃 。渔夫急得到处求医，花了好多钱 。我的妻子设法挽救了她的生命，但是没有多少牛奶 。我忍不住给孩子喂饭 。所以，孩子的身体并不强壮 。
后来，渔夫的妻子又怀孕了，这一次，夫妻俩更加难过了 。这一天，渔夫意外看到鲸鱼分娩:小鲸鱼出生后，大鲸鱼会吞下海带 。吃完后，脏血从尾巴喷出，幼鲸粘在妈妈身上吸奶 。
看到这一幕，渔夫不禁想:昆布能把脏血排出去吗？如果昆布这么有用，我老婆这次就不用担心生孩子了？想到这，他也不想钓了，就立马把海带摘回家，生孩子的时候用 。
很快，第二个孩子出生了 。渔夫煮了满满一锅海带 。孩子一落地，就盛了一大碗烂海带给老婆吃 。奇怪的是，老婆吃了海带后，淤血很快就下来了，肚子不疼了，奶也下来了，夫妻俩好开心 。
然后他们把它展开 。韩国女性生完孩子要吃昆布，这个习俗一直保留至今 。
厨房里的海带
海带(海带)在饮食上的应用主要集中在菜和汤，应用形式多样 。它可以凉拌、清蒸和油炸，但更多时候是放在汤里 。
海带绿豆汤
材料:绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克 。
做法:绿豆用清水浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝 。锅中烧开，加入绿豆和海带，煮1小时 。加入冰糖，再煮10分钟 。
功效:清热、化痰、软坚 。
【昆布和海带有什么不同 昆布是什么】海带桂花汤
材料:海带(即海带)20g，决明子20g，盐适量 。
做法:海带洗净，浸泡2小时，放入锅内与决明子同煮成汤，加盐调味 。

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