昨天去山上摘了一些板栗 ， 而板栗在食用的过程中 ， 是可以风干后吃的吗？板栗晒干后很硬要怎么吃呢？
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板栗可以风干吃吗可以 。
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致 ， 因此干板栗也是可以吃的 ， 只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系 ， 只是口感会有些干 ， 而将它用水煮过之后可以使水分渗入到果肉当中 ， 吃起来口感会更好 ， 因此板栗风干之后还是可以煮着吃的 。
板栗晒干太硬了怎么吃板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致 ， 因此干板栗也是可以吃的 ， 只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系 。 拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间 ， 大约10-15分钟 ， 然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里 ， 再加入一点糖开始煮 ， 最后吃起来也是非常不错的 。
板栗发霉煮了能吃吗不能 。
新鲜栗子容易发霉变质 ， 而发霉板栗上有大量细菌等微生物 ， 若吃了发霉的栗子会引起腹痛、腹泻等中毒情况 ， 所以有发霉、霉点等变质的栗子不能吃 。 另外 ， 板栗不宜食用太多 ， 生吃太多不易消化 ， 熟吃太多容易滞气 。 栗子生吃难消化 ， 最好在两餐之间把栗子当成零食 ， 或做在饭菜里吃 ， 而不是饭后大量吃 ， 以免摄入过多的热量 ， 不利于保持体重 。
风干板栗怎么做好吃栗子椰蓉小米糕材料：小米250克 ， 板栗5颗 ， 白糖1汤匙 ， 椰蓉2汤匙 。
做法：
1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天 。
2煮熟的板栗打碎 。
3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟 。
4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料 。
5用调羹将米糕料放进较深的模子中 ， 压实 ， 然后轻轻地磕出来 ， 即成小米糕 。
【【养生知识】板栗可以风干吃吗 板栗晒干太硬了怎么吃】6将成行的小米糕在椰蓉里滚一下 ， 至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可 。
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