银鱼很多人都吃过， 其味道是很好的， 且营养价值高， 而且可以制作成很多的菜品， 那么银鱼和什么蔬菜搭配呢？
【【健康知识】银鱼和什么蔬菜搭配 什么人不适合吃银鱼】
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银鱼和什么蔬菜搭配一般是做汤、做羹、蒸着吃或者炖着吃， 如果要和蔬菜一起炒， 就要考虑是否蔬菜和银鱼是否相宜， 比较推荐的是金针菇、苦瓜等蔬菜 。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类， 基本没有大鱼刺， 适宜小孩子食用 。 据现代营养学分析， 银鱼营养丰富， 具有高蛋白、低脂肪之特点 。 并认为银鱼不去鳍、骨， 属“整体性食物”， 营养完全， 利于人体增进免疫功能和长寿 。 银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用 。
什么人不适合吃银鱼银鱼一般人群均可食用， 但皮肤病患者忌食， 可能会加重皮肤问题 。
银鱼， 即海蜒， 白色稍透明， 长不过3厘米左右， 通体无鳞， 一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉， 整体食用)， 而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认 。 银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效， 可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾 。
银鱼的营养价值和功效银鱼的功效银鱼味甘， 性平， 能益脾胃， 补气润肺 。 用于脾胃虚弱， 消化不良;小儿疳积， 营养不良;虚劳咳嗽， 干咳无痰 。 银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用 。
银鱼的营养价值银鱼中蛋白质含量为72.1%， 氨基酸含量也相当丰富， 营养价值极高， 具有补肾增阳、祛虚活血， 益脾润肺等功效， 是上等滋养补品 。 银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉， 整体食用)， 其养生益寿的功能为国际营养学界所确认 。
每百克银鱼可供给热量407千卡， 几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克， 为群鱼之冠 。 银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类， 基本没有大鱼刺， 适宜小孩子食用 。 据现代营养学分析， 银鱼营养丰富， 具有高蛋白、低脂肪之特点 。 并认为银鱼不去鳍、骨， 属“整体性食物”， 营养完全， 利于人体增进免疫功能和长寿 。
银鱼怎么做好吃炸银鱼食材：银鱼150克、油适量 。
方法/步骤
1.用清水泡发五分钟， 最好加点淡盐水 。
2.去掉沥干后， 锅里加热直接倒入锅里把水份炒干 。
3.待水份炒干后， 把银鱼统一归到锅的另一边， 然后倒入一些食用油 。
4.然后开始炒， 这里要转小火哦， 不然容易烧焦 。
5.待颜色变成灰暗色哦， 说明熟透了， 或者拿一只起来尝试一下， 很酥很香很醉就是熟了， 切忌不能炒过头了 。
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