山竹是我们生活中常见的水果， 具有较高的营养价值， 适量食用对人体的健康具有好处， 那么山竹硬的好还是软的好？山竹太硬怎么打开？
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山竹硬的好还是软的好软一点的好 。
山竹属于热带水果， 味道酸甜可口， 汁水丰富， 营养价值比较高， 很多人在挑选山竹时喜欢选硬的， 认为这样可以放得比较久， 其实不然， 壳软的山竹已经完全成熟， 吃起来口感较好， 而果壳硬的山竹则表示存放时间过久， 其中水分已经大量流失， 果肉吃起来口感很差， 所以在挑选山竹的时候建议选择软一点的比较好 。
山竹太硬怎么打开1、将山竹放在手心， 两只手的手指相扣 。
2、用手心挤压山竹， 直至山竹出现裂缝 。
3、沿着裂缝剥开， 可以看到白色的果肉 。
4、最后用牙签挑出来即可食用 。
山竹太硬还能吃吗【【养生知识】山竹硬的好还是软的好 山竹太硬怎么打开】不建议再吃 。
一般情况下山竹太硬， 主要是因为表示山竹已经变质或者长的过老， 里面的水分以及营养价值已经大大流失， 失去了原来新鲜的味道， 这时候的山竹一般是不建议再食用的 。
山竹怎么挑选好看果蒂果蒂也就是指的山竹果梗的地方， 如果山竹果蒂及周围的萼片呈翠绿色， 则表示山竹比较新鲜， 如果果蒂发黑的话， 则表示存放时间过久， 新鲜度不够， 不宜挑选 。
看果荠果荠的位置也就是在山竹的底部， 一般果荠的数量也就代表了里面果肉的瓣数， 所以在挑选山竹时， 建议选择果荠数量多的 。
看颜色如果山竹果壳的颜色呈紫红色， 且富有光泽， 则表示山竹比较新鲜；如果果壳颜色发黑且光泽十分黯淡， 则表示不够新鲜， 不宜挑选 。
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