中餐宴请礼仪（中餐礼仪的基本规则）
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中式晚餐礼仪(中式晚餐礼仪基本规则)
中式晚餐的礼仪与出发礼仪中国是一个讲究吃的国家 ， 中餐也是世界四大菜系之一 ， 很受外国朋友的欢迎 。那么你知道中国的宴会礼仪吗？以下是边肖为大家组织的中国宴席礼仪 。希望大家喜欢 。
中国宴会礼仪
中餐开始时 ， 服务员给你的第一条湿毛巾是擦手 。不要用它来擦脸 。当你端上龙虾、鸡肉和水果时 ， 你会得到一个小水萌 ， 里面漂浮着柠檬片或玫瑰花瓣 。它不是饮料 ， 而是用来洗手的 。洗手时 ， 双手轮流打湿手指 ， 轻轻冲洗 ， 然后用小毛巾擦干 。
吃饭时注意礼貌 。不要反复劝说外宾吃菜 ， 而是向对方介绍中餐的特色 。吃不吃由他决定 。有些人喜欢劝别人上菜 ， 甚至互相捧菜 。外宾没有这个习惯 。如果你一次又一次的客套 ， 也许别人会反感:“我说我不吃 。你逼我做什么？”以此类推 ， 参加外宾举办的宴会时 ， 不要指望主人一次又一次地给你夹菜 。如果你等着别人给你上菜 ， 你就得吃你的胃 。
客人坐好后 ， 不要马上吃饭 。但是 ， 客人只有在主人向他们打招呼 ， 主人举起酒杯示意开始时才能开始 。客人不能超过他们的主人 。菜品要文明 ， 要等到菜品转到创业 。com ， 然后移动筷子 。不要在邻居面前抢 ， 也不要一次夹太多菜 。细嚼慢咽 ， 不仅有利于消化 ， 也是餐桌上的礼仪要求 。千万不要把一大块东西塞进嘴里狼吞虎咽 ， 这样会给人留下贪婪的印象 。不要挑食 ， 不要只关注自己喜欢的菜 ， 也不要匆忙把自己喜欢的菜堆在盘子里 。
用餐的动作要轻柔 ， 端着饭不要碰邻居 ， 不要把菜放在桌子上 ， 不要把汤洒了 。不要发出不必要的声音 ， 比如喝汤时的“呼噜声” ， 吃菜时的“嘟嘟声” ， 这些都是粗俗的表达 。吃饭时不要和人聊天 。不要把嘴里的骨头和鱼刺吐在桌子上 。用餐巾纸捂住嘴 ， 用筷子拿出来放在盘子里 。不要吃掉在桌子上的菜 。吃饭时不要玩筷子或用筷子指着别人 。不要用手抠嘴巴 。用牙签剔牙时 ， 用手或餐巾捂住嘴 。不要让餐具发出任何声音 。
饭后可用餐巾纸、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦嘴 ， 但擦头、擦颈、擦胸不可取 。饭后不要控制不住打嗝或嗳气；在主人发出结束信号之前 ， 客人不能离开 。
中国宴会礼仪文化
(一)中式宴席的座位和座位安排
1.中式宴席的座位安排一般来说 ， 中式宴席所用的桌子主要是圆桌 ， 而座位的安排也有不同的 ， 如双人桌、三人桌、四人桌和五人桌 ， 但安排的基本原则不变 。主要在正门中间的前面 ， 然后在右边 ， 按照从右到左的原则排列 ， 如图6-1所示 。安排座位时 ， 除了主桌可以稍微大一点外 ， 其他桌子的大小和形状应该大致相似 ， 差别不要太大 。
2.中国宴会的座位安排 。宴会的主人应该坐在主桌旁 ， 面对正门 。如果有助理主持人、嘉宾、助理嘉宾 ， 助理主持人坐在主持人正对面 ， 嘉宾坐在主持人右侧 ， 助理嘉宾坐在助理主持人右侧 ， 如图6-2所示 。其他客人没有严格的规定 。每张餐桌上 ， 安排就餐的人数应限制在10人以内 ， 而且是偶数 。如果人太多 ， 就照顾不了了 。因为座位安排通常是根据客人的身份来定的 ， 如果是大型宴会 ， 有大量的贵宾 ， 座位安排要提前映射 ， 贴在宴会入口处 ， 安排专人就座 。
(二)中餐上菜顺序
标准的中餐 ， 不管味道如何 ， 都是按照大致相同的顺序供应的 。上菜顺序一般是:先凉菜 ， 再炒菜 ， 然后是主菜 ， 再是点心汤 ， 最后是水果拼盘 。
上菜的时候 ， 如果服务员给大家上菜 ， 应该按照先主宾 ， 后女主男 ， 或者顺时针的顺序来做 。如果菜是个人拿的 ， 每个热菜都要放在主宾面前 ， 主宾会顺时针依次拿菜 。迫不及待地想把食物越位 。
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