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鲁菜菜谱(山东人最稀罕的20道鲁菜）

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鲁菜菜谱(最稀有的20种鲁菜)
中国各地都有经典美食 ， 各有各的味道 ， 每一种都超级好吃 。今天 ， 边肖将谈论鲁菜 。下面是山东人最难得的20道鲁菜 。不要在半夜看他们！一切都太贪心了 。让我们看看你吃了多少 。
山东东营:孤岛鲜鱼汤
孤岛鲜鱼汤是东营颇受欢迎的地方特产 ， 以汤浓白、鱼肉鲜嫩著称 。
现在 ， 东营市孤岛上的鱼汤店不下几百家 。来这里品尝鱼汤的人忙忙碌碌 ， 人头攒动 ， 给这座孤岛增添了一道亮丽的风景 。
济南:清油煎饼
这种饼之所以被称为“清油” ， 是因为它是用花生油而不是肉油油炸和烙制的 。“菜丝”是这款蛋糕的造型特色 。
丝饼外嫩里连金 ， 香甜爽口 ， 是宴席上最好的点心 。特点:外表鲜嫩 ， 金线均匀 ， 口感香甜爽口 ， 条索细而均匀 ， 不一致 ， 线头连续不整齐 。
山东莱芜:豆腐盒
豆腐箱又名山东豆腐箱、齐豆腐箱 ， 是山东省淄博市汉族传统名菜 ， 属于鲁菜 。主要原料是豆腐 。据说清朝乾隆皇帝南巡时 ， 在博山“幸运” 。他上菜的时候 ， 菜上有豆腐盒 ， 吃过之后赞不绝口 。
口感细腻 ， 香气四溢 ， 皮韧馅嫩 ， 回味无穷 。它的美是语言或文字无法表达的 。
山东滨州:滨州锅贴
锅贴是山东省滨州市汉族的传统名吃 。滨州锅贴是清末滨城西关一位姓邢的企业家创办的 ， 所以又叫“邢家锅贴” 。它以饼中馅的形式 ， 综合了饼和馒头的优点 ， 成为一种新颖独特的经济方便的面食 。
这蛋糕是蛋黄色的 ， 很好吃 。以其做法细腻、酥而不硬、香而不腻、味道鲜美而久负盛名 ， 咸宜老少皆宜 。
山东东营:红烧海参
【鲁菜菜谱(山东人最稀罕的20道鲁菜）】红烧海参是山东的特色美食 。
山东枣庄:薛城唐三
薛城暖汤是枣庄市薛城的一种原生态滋补饮食 。主要原料有:当地老母鸡、麦仁、八角、花椒等 。制作工艺比较特殊 。它是将原料放入特制的锅内 ， 用文火炖12小时而成 。
“脑”汤是一种由面粉、去皮麦粒、鸡汤等制成的汤 。它营养丰富 ， 风味独特 ， 令人垂涎三尺 ， 滋补全身 ， 深受人们的青睐 ， 成为粥族中的上品 。
山东枣庄:鲁南煎饼
鲁煎饼 ， 山东汉族著名小吃 ， 盛产于薛城区 ， 是当地人民生活的主食 。
主要原料有小麦、高粱、大豆、玉米、红薯等 。煎饼的种类主要有:小麦煎饼、高粱煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作简单 ， 口感好 ， 耐储存 。
山东泰安:塌锅豆腐 。
锅塌豆腐是山东经典汉菜之一 ， 属于鲁菜 。塌锅是鲁菜特有的烹饪方法 。它可以作为鱼、肉、豆腐和蔬菜 。
崩豆腐精致独特 ， 整齐端庄 。其特征是豆腐用调料浸泡 ， 蛋液蘸 ， 油炸 ， 鸡汤微火煮 。很入味 ， 也可以叫“带馅塌锅豆腐” 。成品菜呈暗黄色 ， 外观整齐 ， 入口鲜美 ， 营养丰富 。
山东滨州:烤羊排
洋县是中国肉类生产百强县 ， 也是山东省回族的主要聚居地之一 。原羊出栏量居全省第一 ， 大量出口全国各地 。
烤羊排是以阳新当地特产羊排为原料 ， 配以葱、姜、大茴香、小茴香、白糖等十余种原料制成 。具有卤汁少而浓、原料嫩、味道鲜醇、百吃不厌的特点 。
山东菏泽:糖果胶囊
糖果胶囊是山东省荷泽市鄄城县的特产 。特点:鄄城糖果胶囊是以白砂糖为原料 ， 经成型、浇注而成的各种糖形 。
目前 ， 民间手工糖果主要分布在山东省荷泽市鄄城县 。其中 ， 红川镇红川村、老城区任庄村、城关镇李庄村的民间手工糖果制作技艺最为精湛 。
建模:
山东聊城:魏熏鸡
魏氏熏鸡是山东聊城汉族的传统名吃 。它的颜色又黑又亮 ， 香气扑鼻 。隆盛斋魏氏熏鸡已有200多年的历史 。如今 ， 它已成为聊城人居家旅游的首选礼品 ， 深受顾客欢迎 。
特色:魏氏熏鸡选料考究 ， 制作精良 。熏鸡外形丰满 ， 肉质细嫩 。这种熏鸡外形美观 ， 骨嫩肉脆 ， 色泽鲜美 ， 回味独特 。可以配酒或茶 。

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