包子是日常生活中非常常见的一种食物 ， 那蒸熟的包子如果放在冰箱中冷冻保存的话可以保存多久呢？包子到底是生的冻好还是蒸熟之后去冻好呢？让我们一起来看看吧 。
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熟包子冷冻能保存多久【【健康知识】熟包子冷冻能保存多久 包子生冻好还是熟冻好】半个月左右 。
蒸熟的包子如果不吃的话则需要放到冰箱中保存 ， 一般放冷藏室内的话可以保存1-2天左右 。 如果想要保存时间更久的话就可以将包子放到冰箱冷冻室中 ， 一般可以保存半个月左右 。 但冷冻保存过的包子口感会不太好 ， 建议包子最好是现做现吃 。
包子生冻好还是熟冻好如果是发面包子的话熟冻好 ， 小笼包的话生冻好 。
发面包子中含有酵母 ， 因此如果要冻发面包子的话最好先将发面包子蒸熟之后再冻 ， 如果直接将发面包子生冻的话 ， 里面的酵母成分很容易被冻失活 ， 这样的包子吃起来口感就会不好 。
而小笼包的皮属于死面皮 ， 这就会导致小笼包在蒸熟后很容易变形 ， 如果将小笼包先蒸再冻的话会使得包子皮特别粘 。 所以一般建议直接将小笼包生冻 。
冷冻包子的注意事项密封保存冷冻包子时一定要将包子用密封保鲜盒或者是保鲜袋装好 ， 这样可以防止包子与冰箱中的其他食物发生串味 。
忌多次冷冻冷冻过的包子如果已经进行解冻了的话最好不要再进行二次冷冻 ， 因为这样会影响包子的品质和口感 ， 吃起来会没那么好吃 。
冷冻的包子要蒸多久根据包子大小蒸10-20分钟左右 。
包子的大小不同 ， 一般所需要的时间也就不同 ， 建议根据包子的大小大火蒸10-50分钟左右即可 。 另外蒸包子时锅中一定要放置充足的水分 ， 且最好是冷水 ， 这样可以减少出现包子受热不均的情况 。 另外包子与包子之间一定要留有一定的间隙 ， 这样包子会更容易熟 。
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