今天给你们分享一份非常有趣的炒蛋做法,加入了银耳和小葱,味道和口感绝对超乎你想象 。 银耳用的是咱们家开团的剪花银耳 ,本来就被人工剪成了1cm左右的大小,直接泡发不用再另外去芯和剪碎,特别方便,用来做这道菜也正好 。 【1周岁食谱银耳炒鸡蛋怎么做】银耳清润补水,胶质丰富,吃起来滑溜溜的,只需要几克,就能泡出一家人吃的量 。 而且还富含维D,有助于促进钙的吸收,就凭这一点,就该给宝宝多做做 。
银耳一直都有“平民燕窝”的美称,大家都喜欢用它来熬汤羹、煮糖水,熬煮过后的银耳满满的胶质,吃起来粘粘的很顺滑 。 但今天这一道就不一样,用银耳来快炒,能吃到了银耳的爽口和脆嫩,也是能让宝宝喜欢的另一种口感呢!
食谱信息:
- 菜名
- 银耳炒鸡蛋
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 增高补钙
- 食材
- 剪花银耳 5克、鸡蛋2个,葱花、食用油适量
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第2步:剪花银耳浸泡15分钟泡发开
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第3步:打散鸡蛋
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第4步:浸泡好的银耳沥干水分
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第5步:放入蛋液中拌匀
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第6步:锅里倒油小火热锅
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第7步:倒入银耳蛋液翻炒炒熟
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第8步:最后撒入葱花翻炒一下即可
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第9步:滋润清爽,增强抵抗力!
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