之前分享了 宝宝餐蛋面 做法 ， 不少姐妹对开团的宝宝午餐肉 很感兴趣 。 其实午餐肉除了做餐蛋面 ， 还可以夹吐司变成三文治 ， 就是传说中的港式茶餐厅经典——餐蛋治 。 香港茶餐厅伙计为了点菜快捷 ， 习惯用简称 。 “餐蛋治”就是“午餐肉鸡蛋三明治” ， 其实自己在家里做也非常简单 ， 10分钟就做好 。
除了午餐肉和鸡蛋 ， 我还另外搭配了清爽的青瓜 ， 切开后色彩缤纷 ， 层层分明 ， 一下子就吸引了宝宝的注意了 。
多余的材料还可以换个造型 ， 叠成小方块 ， 更精致可爱 。
青瓜也叫黄瓜 ， 具有清热解毒、补水利尿的功效 ， 特别适合夏天 。 也可以加入其它喜欢的食材 。
【营养美味早餐—午餐肉滑蛋三明治的做法】午餐肉用的是肉班长方方午餐肉 ， 肉质紧实 ， 经过煎制后又香又多汁 ， 而且富含铁质 ， 0添加 ， 宝宝也放心吃 。
食谱信息：
- 菜名
- 午餐肉滑蛋三明治
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 宝宝午餐肉 100克 ， 鸡蛋2个,牛奶10克 ， 吐司2片 ， 黄瓜、食用油适量
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第2步：午餐肉和黄瓜切薄片
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第3步：吐司稍微烘一下 ， 让表面更香脆
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第4步：碗中打入鸡蛋 ， 倒入牛奶 ， 搅拌均匀
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第5步：锅中倒油 ， 倒入鸡蛋液 ， 小火慢煎 ， 不停搅拌蛋液 ， 凝固后迅速离火
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第6步：锅中放入午餐肉和黄瓜片 ， 煎至金黄/软熟
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第7步：拿出一片吐司 ， 依次放入黄瓜片、午餐肉和滑蛋
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第8步：盖上另一片吐司 ， 包紧油纸
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第9步：切块就可以啦
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第10步：太有食欲啦！又香又嫩
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