皇帝柑不仅果肉可以吃 ， 其表皮晒干后 ， 还可作为陈皮使用 ， 能泡水、入菜等食用 ， 而且皇帝柑皮泡水喝对人体可起到以下功效作用 。
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助消化【【健康知识】皇帝柑皮泡水喝的功效 新会陈皮是用皇帝柑做的吗!】皇帝柑皮所含的挥发油 ， 对胃肠道有温和刺激作用 ， 可促进消化液的分泌 ， 有助于消化 ， 增进食欲 ， 在消化不良、腹胀、食欲不振、或者吃多了油腻食物时 ， 都可用几片皇帝柑皮泡茶喝 。
理气健脾皇帝柑皮味苦、辛 ， 性温 ， 归脾、胃、肺经；气香宣散 ， 可升可降；有理气健脾、降逆止呕的功效 ， 其含有大量的维生素C和香精油 ， 有助于排除肠管内积气 ， 起到提神、通气的作用 ， 凡有胃胀气、消化不良、恶心呕吐者可用皇帝柑皮泡茶 ， 理气开胃 。
燥湿化痰皇帝柑皮所含的有效成分柠檬烯 ， 有刺激性祛痰和扩张支气管的作用 ， 容易使痰液易咯出 ， 凡是痰白粘稠 ， 胸部作闷者 ， 都可用皇帝柑皮泡茶喝 ， 可燥湿化痰 ， 但皇帝柑皮属辛散温热之品 ， 实热所导致的痰热喘咳、阴虚火旺的干咳少津者不宜使用 。
降血压皇帝柑皮中的橙皮甙成分 ， 有降低毛细血管通透性 ， 使冠状动脉流量增加 ， 冠状动脉阻力减小 ， 血压降低、心率减少的作用 ， 高血压人群也可适当用皇帝柑皮泡茶喝 。
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