绿豆和莲藕的搭配 ， 可能有些人在家里做过 ， 但是具有什么功效呢与作用呢？绿豆莲藕汤的食用方式和注意事项有哪些呢？
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清热解暑绿豆和莲藕都是属于性凉的食物 ， 对于体内上火或者是夏日炎热而导致的中暑现象有一定的作用 ， 能够清热解暑 ， 有利于降低人体中火气 ， 防止因为上火导致的喉咙干痛、全身发热或者是中暑的情况 ， 有利于促进人体的恢复健康平衡状态 。
利尿解毒【【健康知识】绿豆莲藕汤的功效与作用 绿豆莲藕汤的食用方式和注意事项!】绿豆中含有丰富的蛋白质 ， 内服可保护胃肠粘膜 ， 而绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ， 使之减少或失去毒性 ， 并不易被胃肠道吸收 ， 可以起到一定的解毒作用 ， 同时具有利尿的作用 ， 能够加快人体的代谢水平 ， 促进体内废物的排出 ， 有利于预防毒素在体内被吸收 ， 促进毒素在肾脏的排解 。
降低血脂绿豆具有豆球蛋白 ， 能够起到一定的降低血脂的作用 ， 对于人体具有重要的作用 ， 能够预防胆固醇在人体的积累 ， 同时减少胆固醇对于血管壁的伤害预防血栓以及动脉硬化的形成 ， 在心脏处 ， 有利于预防冠状动脉粥样硬化 ， 减少心肌缺血的风险 ， 防止心衰 ， 有利于保护心血管 。
护胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能够促进消化 ， 减少食物在胃部的积累 ， 同时也具有保护胃黏膜的作用 ， 减少胃液对于胃黏膜的侵蚀 ， 预防胃炎的形成 ， 保护胃部健康 ， 同时也可以与能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。
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