逢年过节少不了吃饺子 ， 但遇上元宵节的话 ， 汤圆也不能不吃 ， 想两种食物一起吃的话 ， 不知道是先下汤圆还是水饺呢？
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汤圆和水饺一起煮的话哪个先煮先下汤圆 。
无论是煮速冻汤圆、饺子还是现包的汤圆和饺子 ， 都建议先将汤圆下锅煮 ， 因为一是汤圆比饺子煮的时间要长 ， 先下汤圆容易先煮熟 ， 然后放凉后吃；二是汤圆表皮是糯米粉 ， 容易发粘破皮 ， 如果煮好后有裂开的现象 ， 可及时更换另一锅干净的水来煮饺子 ， 以防串味 ， 降低饺子的口感 。
汤圆冷水煮还是热水煮热水下锅煮 。
煮汤圆要掌握“沸水下 ， 文火煮”的方法 ， 当汤圆下锅以后 ， 将火转小点 ， 或者加入点冷水 ， 让水保持一种似开非开的状态 ， 然后用勺子在锅中慢慢搅动 ， 避免汤圆粘锅 ， 不要用力搅动 ， 用力搅动汤圆就会破的 ， 一直煮到汤圆浮在水面上就可以吃了 。
注意1、煮汤圆不能用冷水 ， 否则煮出来的汤圆要么就是夹生的 ， 要么就是糊的 。
2、也不建议用开水煮 ， 特别是速冻汤圆 ， 若直接将汤圆放入开水中 ， 会导致汤圆外熟内生 。
煮速冻饺子用冷水还是热水热水煮 。
速冻饺子因为速冻过程中饺子皮水分大量流失 ， 如直接接触开水 ， 冷热相撞 ， 容易出现饺子捏合的地方还没有熟 ， 而饺子多的地方已经煮破的现象 ， 建议先将冻饺子先放入冷水里泡一泡 ， 目的是为了让饺子皮先吸收一定的水分 ， 并且有一个初步解冻的效果 ， 使饺子逐渐适应由凉到热的过程 ， 当锅中的水温到达40度左右的时候 ， 将饺子下入锅中 ， 不但避免了冷热相撞 ， 同时由于饺子皮吸收了水分 ， 也就不会出现煮冻饺子开裂的现象 。
汤圆和水饺哪个热量高不同馅料的汤圆和饺子 ， 各自的热量各有差异 ， 如：
1、如黑芝麻汤圆的热量331大卡每100克；肉汤圆的热量263大卡每100克 ， 多数汤圆热量在每100克汤圆250-350大卡的热量 。
2、饺子多为猪肉白菜或猪肉玉米馅 ， 100克约为250大卡的热量 。
【【养生知识】汤圆和水饺一起煮的话哪个先煮 煮速冻饺子用冷水还是热水!】如果需要减肥的话 ， 汤圆和饺子都不能过量食用 ， 一般一次吃3-5个汤圆 ， 5-8个饺子为宜 。
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