秋葵一般放水中焯几分钟左右能熟呢？又是为什么秋葵在吃之前要先焯一下水呢？让我们一起来看看吧 。
文章插图
秋葵焯水几分钟能熟3-5分钟左右 。
秋葵焯水多久能熟的话和秋葵新鲜程度有一定关系， 新鲜的秋葵质地比较软嫩， 所以会更容易熟， 一般水开后烫2-3分钟左右就能熟 。 而比较老的秋葵由于肉质纤维化会变得很硬， 像这种秋葵则煮的时间会稍微长一点， 一般5分钟以上， 具体时间还建议根据实际情况来定 。
秋葵为什么要焯水1.秋葵当中含有大量的草酸以及鞣酸成分， 这些成分会导致秋葵吃起来口感偏苦涩， 在吃秋葵之前如果能将其焯一遍水的话， 就能让秋葵的口感更好 。
2.如果不焯水直接吃秋葵的话就会摄入过多的草酸以及鞣质， 这些草酸和鞣质进入体内就会影响机体对蛋白质和钙质的吸收， 时间一长容易导致营养不良 。 并且草酸鞣质还会与蛋白质以及钙质结合生成沉淀， 这样会增加机体患结石的几率 。
秋葵焯水后发黄怎么回事焯水时间过久 。
秋葵焯水之后如果颜色出现了变黄的情况的话， 一般是由于秋葵焯水时间过久而导致的， 因为长时间的高温沸煮会破坏秋葵当中的叶绿素成分， 当叶绿素结构被破坏之后就会导致颜色变暗， 所以就导致焯水后的秋葵变黄 。
秋葵怎么焯水不变色热水下锅像要焯水后的秋葵保持不变色的话， 要等锅中水开了之后再下秋葵， 这样能缩短秋葵焯水的时间， 并且焯好水之后要立马捞出， 这样就能避免秋葵出现发黄的情况 。
加入食用油和盐【【健康知识】秋葵焯水几分钟能熟 秋葵为什么要焯水!】锅中水开了之后不要急着放秋葵， 在焯水之前还可以往锅中滴入几滴食用油和少许食用盐， 这样也能让秋葵保持清脆的绿色 。
推荐阅读
- 【养生知识】为什么黄花菜煮出来会酸 为什么黄花菜煮是苦的!
- 【健康知识】秋葵吃了能降血糖吗 秋葵脆血糖高的可以吃吗!
- 对抗路弱化云中君出装 对抗路云中君最强出装
- 云中君基本连招 云中君技能连招顺序
- 简短又感动的求婚台词，给她一个不一样的告白
- 【健康知识】柠檬黄瓜泡水喝能减肥吗 柠檬黄瓜泡水用冷水还是热水!
- 【养生常识】羊肚菌可以和枸杞一起炖吗 羊肚菌红枣枸杞排骨汤功效!
- 【养生常识】红豆补血还是赤小豆补血 红豆可以去湿气吗!
- 【养生知识】生蚝清蒸需要去内脏吗 生蚝里面一坨黑色的是什么!
- 【养生知识】红豆含糖量高吗 红豆对血糖有没有影响!