贵州安顺(安顺，可能是贵州最好的镇)
贵州，一座宝藏城市，不能说经济有多丰富、多深厚，但却以其与生俱来的魅力让无数人怀念 。
贾、毕干等导演喜欢在贵州拍照 。舌尖和风味世界喜欢在贵州拍摄 。贵州风景和食物都很好 。
@李立宏
【安顺，大概是贵州最好吃的小城 贵州安顺】尤其是食物 。贵阳的王昌面，遵义的羊肉粉，毕节的臭豆腐，凯里的酸鱼...每个地方都很棒 。
但是阿丘今天不想说桂阳或者遵义，想介绍一个鲜为人知的小镇——安顺 。
紧挨着贵阳，坐高铁30分钟就能到 。是无数贵州人珍藏的，藏在市场里的美食秘密 。
在贵阳玩，在安顺吃
它可能是贵州最好的城镇 。
贵州当地有句话，“吃在安顺，玩在贵阳 。”
安顺丰富的小吃世界，即使是省会贵阳，也应该彬彬有礼 。
贵州地图
贵州以美食著称，“酸”“辣”是它的名片 。
因为周边有几个大省，川菜辣，湘菜香，爽口，粤菜甜，在贵州就能品尝到 。
安顺位于贵州中部，是美食宝库中的重要腹地 。
沿街走两步就是一家世代相传的老店，几乎每家都是老店 。
@李立宏
简单来说，要想选择贵州一个城市尽情吃喝，就必须选择安顺 。
打卡安顺最好的方式就是“过街”，从一条街吃到另一条街，从一条街吃到另一条街，悠闲自由 。
@李立宏
安顺人看似漫不经心，但对饮食特别讲究，一年四季都跟着来 。
3月3日清明粑粑，4月8日糯米，9月重阳粑粑，腊月初八腊八粥.....生活很有趣 。
绕着儒林路或者东街走一圈，买个刚出炉的热馒头，或者来一小锅凉粉，然后包个烤豆腐或者一盒包好的小卷回家，舒服极了 。
蛋饼滚锅凉粉
安顺住在一个小吃摊里 。
@ liu _刘丹
有人曾在书中这样描述安顺的烟火:
“第三天晚上前后，城市一片寂静，伴随着‘炒饭糖开——’的独特叫声” 。除此之外，还有零星的面馆，在漫漫长夜中悄悄放出白色的蒸汽，等天色稍微亮一点，“卖甜酒的——”和“印度拓拔拌糖巴！”“热腾腾的蛋糕——啦！”
这是一个在小吃摊上消化的城市，慢慢地吃，慢慢地喝，慢慢地喝 。
/wrap/
@ liu _刘丹
卷是安顺的经典小吃 。
薄薄的、几乎透明的米皮包裹着酸萝卜、绿豆芽、脆黄豆等食材，加上秘制辣椒酱，也是酸甜可口 。
放在嘴里清凉爽口，夏天吃最好 。
/小罐果冻/
@ liu _刘丹
没有什么比一碗热气腾腾的小锅果冻更开胃的了 。
店主们在小砂锅里熬制猪龙骨汤，加入安顺特有的凉粉，再和豆皮、耳根、酸萝卜、土豆等时令蔬菜混合，最重要的是加一勺胡椒粉 。
又辣又凉，充满味道，很悠闲 。
/拿走粉末/
@强哥吃贵阳
粉粉承载着无数安顺人的乡愁，是一种类似火锅的小吃 。
上一锅酸辣酱，加上肉片、藕片、冻魔芋等配菜 。最重要的是主角果冻 。咕嘟咕嘟喝汤后，你用筷子争取，很好玩 。
对了，记得点一杯“玫瑰水”，甜甜的解闷降温 。
/华江剪切粉/
@李立宏
渐江粉薄如纸，白如雪，味道很好 。不知不觉，它会杀了一碗 。
有四种吃法 。你可以把它和醋、红油、胡椒和酱油混合在一起 。可以趁热吃，在锅里煮，加热的配菜；可以炒，也可以用猪油炒 。也可以和狗肉一起煮成狗肉粉 。
/华江狗肉/
花江狗肉和花江切粉一样出名 。
虽然阿丘坚决不吃狗肉，但这道著名的安顺菜据说非常鲜嫩，从食材选择到烹饪都非常讲究 。
怎么吃也很讲究 。切成薄片或大块，整齐地放在盘子里 。当你吃它的时候，把它放进狗肉汤里 。原本89%熟的狗肉，马上就熟了，再蘸蘸酱，又辣又香 。
/煎蛋饼/
@kevinchosen
煎蛋饼是大多数安顺人的早餐选择 。
和普通蛋饼不太一样 。它是将大米和大豆磨成皮，然后填入肉馅，油炸而成 。外脆内嫩，用花椒水和碎穗子调味，配上一杯刚磨好的豆浆，完美 。
/冰浆/
@brookville525
如果你没有吃过冰浆，你就不会去过安顺，尤其是在炎热的夏天 。
与糯米和冰块混合，加入果糖搅拌成糊状，然后撒上芝麻、果脯、碎花等配料 。
一口冰甜送进嘴里，满心欢喜 。
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