菠菜籽为藜科植物菠菜的果实， 其中含有蔗糖、棉子糖， 水苏糖等多种营养成分， 也是可以食用的， 那菠菜籽有什么功效呢？
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润肺止咳菠菜籽性微温， 味微辛甜， 入脾、肺二经， 含小龙骨素B， 蜕皮甾酮[1]， α-菠菜甾醇， 豆甾烯醇和豆甾烷醇等多种药物有效成分， 食用后能够起到润肺止咳的作用， 因此对于一些经常咳嗽、咳痰的人群来说可以适当地吃一些菠菜籽 。
祛风明目菠菜籽具有清肝明目的作用， 服用后能够有效地去除体内风气， 开通关窍， 因此对于一些经常目赤肿痛、目昏阴暗的人群来说， 平时在生活中可以适当地吃一些菠菜籽来起到祛风明目的作用 。
通利肠胃菠菜籽中含有丰富的膳食纤维， 食用后不仅能够促进肠胃的蠕动， 帮助食物进行消化和吸收， 而且还能吸收肠道内的水分， 增加粪便的体积， 因此对人体来说， 平时适当地吃一些菠菜籽能够起到润肠通便的作用 。
美容养颜【【养生常识】菠菜籽的功效 菠菜籽的食用方式和注意事项!】菠菜籽中含有丰富的油脂、维生素和矿物质， 对人体来说具有抗氧化的作用， 食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基， 并能减少紫外线对皮肤的伤害， 阻止黑色素的形成， 因此对人体来说具有美容养颜、抗衰老的作用 。
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