泡芙外皮酥脆， 香甜可口， 但是泡芙保质期会很短， 稍微存放时间一长就容易变质， 那泡芙放一晚上还能吃吗？泡芙怎么保存过夜？
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泡芙放一晚上还能吃吗泡芙放一晚上只要没有发酸变质就可以吃 。
泡芙因为制作中添加了鲜奶、奶油， 所以保质期不长， 变质会变酸有刺鼻气味， 所以泡芙发放了一晚上如果发酸有刺鼻气味就不可以吃了， 这种酸就是有害细菌大量繁殖引起的腐败， 人体食用之后会引起腹泻甚至胃炎和食物中毒， 所以吃不完的泡芙最好尽快吃完 。
泡芙怎么保存过夜1、吃不完的泡芙可以用保鲜盒密封好放在冰箱冷藏保存， 但密封其实没有办法完全防潮， 泡芙皮还是会缓慢受潮， 所以能真空保存最好， 如果吃的时候如果发现不脆了， 可以用烤箱180度烤五分钟左右， 泡芙皮就会重新变脆 。
2、想要更好的保存泡芙， 那么还可以把它放到蜡纸里面， 把纸浸透几张叠在一起， 包在蜡纸的外层， 然后再放进沾了水的塑料袋里面， 口子扎紧， 然后避光放置在阴凉处， 这样不会让泡芙变硬， 而且味道也不会有太大的改变 。
泡芙热量高吗泡芙热量高 。
泡芙属于甜品， 泡芙的制作过程中会添加白糖、奶油、黄油， 而这些食物都是高热量的， 所以泡芙的热量也是比较高的， 每100克泡芙含热量245大卡， 这些热量占人体每日所需摄取量的10％， 其中添加了馅料的泡芙热量会更高， 比如同等重量下的奶油泡芙、巧克力泡芙含热量分别有340大卡、380大卡， 所以吃泡芙很容易发胖， 平时也尽量少吃过甜的食物， 多吃水果蔬菜 。
用微波炉怎么做泡芙材料：低筋面粉， 鸡蛋， 白糖， 黄油， 淡奶油 。
做法：
1、水、黄油和糖煮开；加入过筛的低筋面粉， 快速拌匀至看不到白色面粉即可 。
2、将面团凉依次加入全蛋液拌匀；装入布袋， 套上锯齿裱花嘴， 挤入烤盘 。
3、烤箱预热220℃， 烤制10分钟， 膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可；淡奶油加糖打发， 装入裱花袋；用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部， 挤入奶油即可 。
小贴士：
1、黄油和水必须在沸腾下搅拌均匀 。
2、面粉加入时要受热均匀， 不能用大火 。
3、混合鸡蛋时要少量多次， 每次都要完全搅拌均匀 。
【【养生常识】泡芙放一晚上还能吃吗 泡芙怎么保存过夜!】4、烘烤结束后， 在烤箱内放置5分钟再取出 。
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