买了两个新鲜的小松茸 ， 想着和鸡肉一起炖着吃 ， 结果松茸放的时间太晚 ， 吃的时候好像有些没熟 ， 那么没熟的松茸吃了会中毒吗？
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松茸没熟吃了会中毒吗不会 。
松茸作为一种名贵的食用菌 ， 其主要成分是蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养物质 ， 并不含有毒有害成分 ， 没熟也是可以吃的 ， 甚至将松茸直接生吃都可以 ， 对人体不会有什么危害 ， 如果不能接受松茸没熟食用的话 ， 可以将松茸继续煮一会再食用 。
松茸坏了吃了会中毒吗可能会 。
松茸中含有丰富的营养物质 ， 而且新鲜松茸多生长在高山林地上 ， 其本身会带有一定的水分 ， 如果保存不当 ， 在合适的条件下松茸被细菌繁殖侵蚀出现腐烂变质的话 ， 很可能导致蛋白质等营养成分结构发生改变 ， 食用这样的松茸很有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等食物中毒现象 ， 因此坏了的松茸最好是放弃食用 。
怎么看松茸坏没坏颜色新鲜的松茸其颜色大多是黄褐色 ， 根部沾有泥土的话说明松茸比较新鲜 ， 切开后内里为白色 ， 如果是坏了的松茸 ， 其表面颜色会发黑 ， 切开后内部白色会发黑或发黄 。
手感正常情况下 ， 新鲜松茸用手摸不会出现出现湿黏的手感 ， 如果松茸外表摸起来湿黏、较软烂的话 ， 说明已经有发软变质的迹象 ， 这样的松茸不能再食用了 。
味道新鲜的松茸闻起来有浓郁的特殊香味 ， 而坏的松茸则会散发腐烂异味 ， 此外 ， 新鲜松茸吃起来味道鲜美 ， 而坏的松茸味道会有苦味 ， 吃起来是口感较软烂 。
什么人不能吃松茸一般人群均可食 。
【【养生知识】松茸没熟吃了会中毒吗 什么人不能吃松茸!】松茸营养丰富 ， 味道鲜香浓郁 ， 是很好的滋补品 ， 对于大多数人群来说都是可以食用的 ， 只是若有对松茸过敏的人就不建议吃了 ， 以免引起身体过敏 ， 此外 ， 婴幼儿脾胃发育不全 ， 也不建议食用营养过于丰富的松茸 。
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