【【健康知识】螃蟹蒸多久最佳时间 怎样蒸螃蟹才能使蟹黄更完整!】生活中很多人喜欢吃螃蟹， 但却很少人知道蒸螃蟹需要多长时间， 以及螃蟹怎么蒸蟹黄才会完整， 那螃蟹蒸多久最佳时间？怎样蒸螃蟹才能使蟹黄更完整？
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螃蟹蒸多久最佳时间通常需要15-20分钟左右 。
15-20分钟左右 。
蒸螃蟹看起来很简单， 但要是想螃蟹口感鲜嫩， 那么是比较困难的， 因为要是螃蟹蒸的时间太长， 不仅口感会变老， 其营养价值也会流失；蒸的时间不够， 又不能将其煮熟， 不能将其中的寄生虫杀死， 这样食用后对人体是具有一定威胁的 。
一般正常螃蟹可以时间可以按照螃蟹个头决定， 一般的螃蟹蒸15分钟左右就差不多了；而大一些的螃蟹蒸的时间需要长一些， 可以蒸20分钟左右 。
怎样蒸螃蟹才能使蟹黄更完整很多人把螃蟹蒸熟后会发现， 螃蟹蟹黄会流失， 或是出现蟹黄不完整的情况， 这种情况主要是因为蒸螃蟹的时候没有摆放好， 一般蒸螃蟹时建议将螃蟹肚皮朝上， 蟹壳朝下， 这样蒸的时候才能很好的防止蟹黄流失 。
其次还需要注意， 蒸螃蟹的时候可以将螃蟹绑起来， 尤其是活螃蟹， 不绑好很容易导致螃蟹蒸的过程中乱串， 从而导致蟹黄流出 。
螃蟹冷水蒸还是热水蒸好都可以， 但建议热水蒸 。
很多人喜欢用冷水蒸螃蟹， 认为这样可以使螃蟹受热均匀， 从而蒸出来的螃蟹更好吃；但从营养价值上来说， 冷水蒸螃蟹时间比较长， 而蒸的时间越长， 螃蟹的营养流失的越多， 热水蒸螃蟹只要时间够， 那么同样可以受热均匀， 其次蒸的时间短， 能保留大量的营养成分， 食用价值更高一些， 因此螃蟹就营养价值来说， 建议使用热水蒸好一些 。
螃蟹什么季节最好吃螃蟹品种是很多的， 不同的品种对应的时间不一样， 具体如下所示：
六月黄六月黄顾名思义就是六月份上市的螃蟹， 六月黄具有壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点， 主要是夏季的时候进行食用 。
海蟹海蟹是生活中常见的螃蟹， 营养价值高， 市场需求量大， 这种螃蟹一般是在每年8-11月份左右集中上市， 也就是秋季的时候， 这时候海蟹味道细嫩、肉质肥美， 生活中常见的海蟹有梭子蟹、花蟹等 。
大闸蟹大闸蟹是我国很有名的一种淡水蟹， 主要集中在每年农历9月的时候上市， 在民间有“九雌十雄”的说法， 这是按照螃蟹的生长规律得出的， 农历九月适合吃雌蟹， 此时雌蟹最肥， 蟹黄足而紧实；而农历十月适合吃雄蟹， 此时雄蟹最香， 蟹膏饱满 。
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