很多人喜欢吃炒板栗， 那炒好的板栗一般能放多久呢？在炒板栗的时候又需不需要开口呢？想知道就一起来看看吧 。
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炒好的板栗可以放多久3-5天左右 。
在气温不是很高的情况下， 炒好的板栗能放3-5天左右， 但一般还是建议要尽快吃完， 因为放置时间过久板栗的会变软变潮， 口感会大打折扣， 另外保存不当还容易滋生细菌变质 。 所以炒好的板栗如果不立马吃完的话， 建议密封好放冰箱中冷藏保存， 这样能尽量保存久一点 。
炒板栗需要开口吗【【健康知识】炒好的板栗可以放多久 炒板栗需要开口吗!】需要 。
在炒栗子之前最好能用剪刀在栗子的外壳上开一个口， 这样能让栗子内部更快变熟， 同时能加热更加均匀 。 另外栗子在加热过程中内部会受热膨胀， 如果直接炒的话很容易出现炸壳的情况， 这样存在一定的安全隐患， 所以在炒之前在栗子外壳上划一个口子能避免这种情况发生 。
炒板栗为什么要放沙子为了让板栗受热更加均匀 。
板栗的外形一边呈弧形， 一边呈平的， 所在在炒的过程中很容易受热不均匀， 同时还容易出现炒焦的情况 。 如果在炒栗子的时候能放入些砂石的话， 翻动石子可以使石子与栗子壳之间更加充分地接触， 有助于提高传热效率， 这样砂石能和栗子的每个面接触， 可以让栗子的每个地方都受热均匀， 才能避免板栗在炒制过程中出现焦糊的情况 。
炒板栗不适合什么人吃糖尿病患者板栗中淀粉含量非常丰富， 食用后会在体内转化成葡萄糖， 所以糖尿病患者要谨慎食用， 不然会引起血糖升高， 这样对病情十分不利 。
消化功能不佳者炒板栗质地比较干硬， 且淀粉含量非常高， 所以不建议消化功能差的人过多食用， 不然食用后会增加肠胃消化负担， 很容易出现腹痛、腹胀等消化不良情况 。
上火人群炒板栗质地干硬， 且是炒制而成， 食用后非常容易上火， 因此不建议阴虚体质以及内火过盛的人食用 。
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