柿子和螃蟹是生活中常见的食物 ， 且在秋天上市时吃的也比较频繁 ， 然而这两种食物是不建议一起吃的 ， 那么柿子螃蟹要间隔多久吃呢？
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柿子螃蟹间隔多久吃视情况而定 。
螃蟹是一种高蛋白海鲜食物 ， 其中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等 ， 这些营养成分中蛋白质、脂肪比较饱腹也不易快速消化吸收 ， 通常吃完螃蟹后需要较长一段时间才能完全消化掉 ， 建议隔2-3小时后再吃柿子 ， 而柿子这样的水果其中多是水分、维生素等易消化的成分 ， 因此吃柿子后一般过1-2小时差不多就可以吃螃蟹了 。
柿子螃蟹为什么不能一起吃100克螃蟹的可食用部分中蛋白质含量约有17.5克 ， 蛋白质占比是很高的 ， 而柿子成分中含有的鞣酸会与蛋白质发生化学反应 ， 导致蛋白质变性生成沉淀 ， 即使柿子脱涩成熟了也还是存在的 ， 两种食物少量一起吃一般不会有特别强烈的不适感 ， 但是同食过多的话 ， 可能还会出现腹泻、腹痛等胃肠不适反应 。
柿子螃蟹一起吃了怎么缓解一般情况下 ， 本身肠胃较好、螃蟹和柿子同食不多的人来说 ， 吃完螃蟹又吃了柿子后基本上没有什么明显的不适反应 ， 可以不用进行过多特殊处理 ， 停止继续同食 ， 多休息多喝水即可 。
若是同时吃多了柿子和螃蟹导致身体出现不适感的话 ， 首先是停止两者再继续同吃 ， 然后建议喝温开水稀释食物 ， 加速排泄 ， 可以适当吃些易消化的温热米粥 ， 注意观察自身情况 ， 如果没有好转 ， 建议尽快就医治疗 。
吃柿子时不能和什么一起吃除了高蛋白食物不适合一起吃外 ， 以下两种食物也不建议同食：
寒凉食物柿子本身就是寒性的水果 ， 吃多了柿子 ， 寒气在肠胃积聚就会对胃壁造成刺激 ， 如果吃柿子时再吃雪梨、柚子、螃蟹等寒凉食物的话 ， 会更容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适反应 。
高铁食物【【健康知识】柿子螃蟹间隔多久吃 柿子螃蟹一起吃了怎么缓解!】柿子中含有的鞣酸成分会与铁发生反应生成难吸收的化合物 ， 同食过多会影响人体对铁的吸收利用 ， 长久下去可能造成铁元素缺乏 ， 常见的铁丰富的食物如动物内脏、菠菜、番茄等 。
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