桃胶是生活中常见的一种食材 ， 但每次食用之前都要泡很长时间 ， 我经常会忘记 ， 请问桃胶泡久了会有毒吗？桃胶泡多久合适啊？
【【健康知识】桃胶泡久了会有毒吗 桃胶泡多久合适!】
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桃胶泡久了会有毒吗有可能会有毒 。
桃胶是桃树皮上分泌出来的胶状物质 ， 其中主要含有大分子糖、膳食纤维及各种微量元素成分 ， 要是泡的时间过长了 ， 很有可能会滋生有害细菌微生物 ， 而这些细菌微生物不仅会将桃胶的营养分解 ， 还会产生出对人体健康有害的毒性物质 ， 引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状 ， 因此桃胶泡久了是有可能会有毒的 。
桃胶泡多久合适10个小时左右 。
由于桃胶是一种胶状物质 ， 与水的亲和力比较低 ， 因此要想泡发的话 ， 一般需要泡10小时左右 ， 待桃胶变成10倍大 ， 才可以捞出煮制 。
但具体时间 ， 可以根据水温酌情增减 ， 如水温比较高的话 ， 也可以少泡一会 ， 如果水温比较低的话 ， 也可以多泡一会儿 ， 根据桃胶状态来决定即可 。
桃胶泡发了能保存多久根据保存方式看 。
桃胶在泡发后 ， 其中含有大量水分 ， 一般是不容易保存的 ， 在常温下可能1-2天左右就变坏了 ， 但如果在泡发后 ， 放入冰箱保存的话 ， 可以放到一周左右 。
因为冰箱的低温 ， 对细菌微生物和各种酶的生长繁殖能力都有抑制作用 ， 所以将泡发的桃胶放入冰箱保存 ， 可以大大延长保存时间 。
桃胶泡不开怎么回事时间不够桃胶一般要用清水浸泡10个小时左右才可以泡发 ， 因此桃胶泡不开的话 ， 很有可能是泡水的时间太短所致 ， 建议在有需要的时候 ， 将其提前泡发 。
品质问题市面上的桃胶多种多样 ， 一些不良商家可能会出售劣质桃胶 ， 而这样的桃胶是很难泡开的 ， 并且里面杂质较多 ， 继续食用的话 ， 完全没有什么食用口感和营养价值 ， 因此劣质的桃胶最好不要吃 。
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