现在是吃螃蟹的好季节 ， 这时候的螃蟹个头肥美 ， 营养价值高 ， 尤其是螃蟹的蟹黄 ， 口感是很好的 ， 但今天买的螃蟹蟹黄是黑色的 ， 那蟹黄发黑了还能吃吗？吃了黑色的蟹黄怎么办？
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蟹黄发黑了还能吃吗不能 。
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺 ， 其中含有大量的油脂以及胆固醇 ， 正常情况下蟹黄的颜色是橘黄色或者是深黄色的 ， 洁白没有杂质 ， 口感是鲜嫩的 。
【【健康知识】蟹黄发黑了还能吃吗 吃了黑色的蟹黄怎么办!】蟹黄一般并不会出现发黑的情况 ， 要是蟹黄出现了发黑的情况 ， 那么多半是变质腐烂引起的 ， 这时候的蟹黄是不建议再吃的 ， 否则可能会加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状 。
吃了黑色的蟹黄怎么办根据自身实际情况而定 。
蟹黄一旦变黑之后 ， 就是不正常的变现 ， 这时候的蟹黄可能已经滋生了细菌以及微生物 ， 食用之后可能会加重人体肠胃负担 ， 对人体健康造成威胁 。
因此吃了黑色的蟹黄之后 ， 首先可以观察自己的身体情况 ， 要是并无特殊情况发生 ， 可以多吃一些促进消化的食物 ， 加速其代谢即可 。
但要是吃了黑色的蟹黄之后 ， 身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 并且情况还在加重 ， 这时候建议及时去医院进行就医 ， 避免耽误病情 ， 对人体的健康造成威胁 。
蟹黄发苦是什么原因一般情况下蟹黄是不会发苦的 ， 要是蟹黄发苦了 ， 那么主要考虑是以下原因导致的：
蟹黄发苦可能是螃蟹太小了 ， 蟹黄太嫩了 ， 还没有成熟 ， 这时候的蟹黄就会出现发苦的情况；其次就是螃蟹的蟹黄和蟹胃是连在一起的 ， 要是吃的时候没有清洗干净 ， 导致杂质的残留 ， 那么也会出现发苦的情况 。
其次还有一种原因 ， 那就是蟹黄出现了变质、腐烂的情况引起的 ， 这时候的蟹黄 ， 不建议再进行食用了 ， 否则容易加重人体肠胃负担 。
蟹黄有点稀是没熟吗是的 。
蟹黄没有熟的时候是糊状的 ， 蒸熟或者煮熟之后的蟹黄 ， 应该会呈现出块状或是黄粉沙状 ， 因此要是蟹黄比较稀 ， 那么就是没蒸熟导致的 ， 这时候建议将其蒸熟后再吃 。
蟹黄没蒸熟是不建议进行食用的 ， 因为没蒸熟的蟹黄其中含有大量的细菌以及寄生虫 ， 食用后会损害人体的健康 。
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