家家户户年夜饭时都少不了吃鱼 ， 那在吃鱼的时候都有哪些讲究呢、年夜饭时桌上摆几个菜寓意好呢？让我们一起来学习一下吧 。
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年夜饭吃鱼有什么讲究鱼和“余”同音 ， 因此年夜饭时吃鱼有“年年有余”之意 ， 在吃鱼时同时也有以下讲究：
鱼的摆位年夜饭上一般将鱼头对着饭桌上最尊贵的人 ， 或者是家中年纪最大的长辈以表示尊重 ， 鱼肚对着文人 ， 表现的是肚里有墨水；鱼背对着武将 ， 意在赞他豪放有担当 。
鱼的品种鱼可以选择鲤鱼 ， 有鱼跃龙门的寓意 ， 鲫鱼则有大吉大利的意思 ， 而鲳鱼则代表繁荣昌盛 ， 多宝鱼寓意着团团圆圆 ， 万事圆满 ， 招财进宝 。
吃法讲究【【健康知识】年夜饭吃鱼有什么讲究 年夜饭要几个菜!】年夜饭桌上的鱼不能全部吃完 ， 要剩下一些 ， 寓意“有余” 。 甚至有些地方会将年夜饭的鱼留头留尾到明年（即年初） ， 表达新年“有头有尾”的祈愿 。
年夜饭要几个菜6、8、10、12道等 。
年夜饭具体准备多少道菜建议根据当地习俗以及聚餐人数而定 ， 但大多地区讲究必须要呈双数 ， 像6、8、10、12道等 ， 例如六道菜有“六六大顺”的寓意 ， 八道菜有“发财”的意思 ， 十道菜则有“十全十美”的彩头 。 建议根据人数来安排量 ， 以免造成不必要的浪费 。
年夜饭吃什么菜年糕过年时吃年糕有年年高升之意 ， 寓意着人们的工作生活一年比一年提高 。
鸡肉“鸡”字发音与“吉”相似 ， 因此也成了年夜饭时必不可少的一道菜 ， 同时也有展翅高飞、飞黄腾达的寓意 。
猪手猪手寓意着发财就手 ， 做什么都会顺顺利利 ， 就手发财 ， 干什么也都会发财就手 ， 所以不少人会将猪手作为年夜饭不可少的一道菜 。
年夜饭吃饺子象征什么饺子这道传统美食 ， 自然在年夜饭上也少不了它的身影 ， 因为年三十晚上正好是更年交子之时 ， 吃饺子有“更岁交子”之意 ， “子”为“子时” ， 交与“饺”谐音 ， 有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。 此外 ， 饺子因为形似元宝 ， 过年时吃饺子 ， 也带有“招财进宝”的吉祥含义 。
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