前几天买了一把红菜苔回来， 但是忘记吃了， 今天发现都开花了， 那红菜苔开花了之后还能吃吗？
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红菜苔开花了还能吃吗能吃但不建议吃 。
如果红菜苔已经开花了的话， 那么就证明这颗红菜苔已经比较老了， 此时的红菜苔虽然并不含有毒性物质， 想吃的话是可以继续吃的 。
但是吃起来质地会比较粗糙， 而且还会带有较大的苦味， 所以对于开花了的红菜苔来说一般是不建议再继续吃的， 平时在购买红菜苔的时候也要注意选择那些还未开花的红菜苔 。
红菜苔上面的花要摘吗视情况而定 。
红菜苔上面花的部分中并不含有毒性物质， 如果想吃的话是可以吃的， 但是一般来说花蕊在未开放之前质地是比较嫩的， 而且几乎不含有苦味， 此时吃起来口感是比较好的， 而且还能为人体补充更为丰富的营养物质， 是不需要摘的 。
但是如果红菜苔已经开花了的话， 那么其质地就会变老， 而且吃起来也会有很重的苦味， 此时建议最好是将花摘掉之后再吃 。
红菜苔什么时候最好吃建议秋冬季节的时候吃 。
红菜苔是属于秋冬季节的蔬菜， 有早熟品种也有晚熟品种， 一般在每年10月份的时候就开始上市了， 一直可以持续到来年的1-2月份左右， 上市期长达4个月左右 。
如果要吃红菜苔的话， 那么建议可以在天气变凉、打霜之后再吃， 这样红菜苔中所含的糖分含量会更高一些， 吃起来口感也会更加清甜 。
红菜苔能生吃吗不建议生吃 。
虽然生活中很多蔬菜都能生吃， 但是对于红菜苔来说， 其中含有一定的苦味成分， 如果直接生吃的话就会比较苦 。
【【养生常识】红菜苔开花了还能吃吗 红菜苔上面的花要摘吗!】而且红菜苔是生长在土壤里面的， 其本身也会带有一定的灰尘、泥土、细菌等杂质， 如果直接生吃的话那么也会对人体的肠胃造成较大的刺激， 容易出现腹痛腹泻、恶习呕吐等不适的症状， 所以建议最好是将其做熟之后再吃， 这样不论是口感还是安全都会更好一些 。
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