【【养生常识】开心果生吃好还是熟吃好 新鲜开心果怎么处理!】过年了我妈准备了很多的坚果 ， 开心果作为一种坚果 ， 其营养价值是很高的 ， 那开心果生吃好还是熟吃好？新鲜开心果怎么处理？
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开心果生吃好还是熟吃好开心果建议吃熟的好一些 。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实 ， 味甘性温 ， 归肺、脾经 ， 其中含有大量的脂肪、油脂、蛋白质、维生素以及多种矿物质成分 ， 营养价值以及食用价值是比较高的 。 开心果作为一种常见的坚果 ， 其实无论是生吃还是熟吃都是可以的 。
只是生吃开心果口感比较辛、涩 ， 熟吃开心果的话 ， 口感会更加的香甜一些 ， 生活中大部人都喜欢吃熟的开心果 。
新鲜开心果怎么处理新鲜开心果经过处理后不仅口感更好 ， 其次可以保存更长的时间：
新鲜的开心果需要进行干燥、脱皮处理 ， 这样处理后的开心果才会更加的好吃 ， 一般开心果果实采收后24小时内须进行脱皮 。 开心果脱皮主要采用脚踩、碾压方式进行挤压外果皮后 ， 接着放入桶中加水 ， 滤去破碎外果皮 ， 并捞起坚果晾晒制干即可 。
如果天气不是特别的好 ， 周围没有什么太阳 ， 那么这时候可以采用烘干的方法将开心果烘干 ， 避免晾晒阳光不足导致变质 。
开心果女人吃了有什么好处开心果是一种营养很高的坚果 ， 适量吃能为人体补充充足的养分 ， 女性适量吃具有以下好处：
延缓衰老开心果的果衣以及果仁中含有大量的花青素以及叶黄素物质 ， 这些物质都具有较高的抗氧化作用 ， 适量吃可以延缓人体皮肤衰老 ， 其次就是开心果中还含有大量的维生素e等物质 ， 这些物质也是具有一定抗氧化作用的 。
保护视力开心果的果衣中含有大量的花青素物质 ， 这种物质是天然的抗氧化物质 ， 绿色的果仁中含有大量的叶黄素 ， 这种物质不仅可以抗氧化 ， 同时对于人体视网膜也具有好处 ， 因此适量吃开心果具有一定保护视力的作用 。
保肝护脏开心果味甘性温 ， 归肺、脾经 ， 其中含有大量的精氨酸、维生素、纤维素以及多种矿物质成分 ， 适量吃对于人体肝脏是很好的 ， 具有一定保肝护脏的作用 ， 其次精氨酸有助于提升人体内一氧化氮含量 ， 而一氧化氮在降血压、降血糖 ， 因此适量吃开心果还具有一定保肝护脏的作用 。
女性吃哪种坚果好女性适合吃核桃、松子、榛子等坚果 。
对于女性来说 ， 其实生活中大部分坚果都是可以吃的 ， 并没有严格的食用禁忌 ， 像核桃、松子、榛子等坚果 ， 其中含有大量的维生素c、维生素e以及钙、锌等物质 ， 营养价值以及食用价值是很高的 ， 女性适量吃有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老 。 对其健康具有一定好处 。
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