大枣是一种很普通很常见的食物， 可是你知道它对我们人体有什么保健功效吗?我们除了生吃大枣之外还可以利用大枣来煲汤、做粥等等 。 下面小编就为大家来介绍几款利用大枣来制作的中医药膳， 最适合秋冬季节滋补， 希望对您的身体健康有所帮助， 下面就一起来看看 。
【大枣茯苓糯米粥】
原料：大枣10枚， 糯米200克， 茯苓15克， 枸杞子15克 。
文章插图
制作：①糯米、大枣分别淘洗干净， 浸泡1～2小时;②锅中放入足够的清水， 大火烧开后下糯米、大枣、茯苓， 煮开后转小火慢熬40分钟;③下枸杞继续煮5～10分钟， 喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可 。
【大枣枸杞茶】
原料：大枣6枚， 枸杞子10克 。
制作：将枸杞子、大枣一起放在锅中， 加入适量的水， 大火煮沸， 转用小火焖煮5分钟即可 。 也可以用开水直接冲泡服用
功效：枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点， 本方简便易行， 对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用 。 如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1～2朵一起冲服 。
【枣泥杏仁饼】
原料：糯米粉500克， 红枣300克、杏仁100克， 白糖适量 。
做法：将杏仁放入热水中泡10分钟， 剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末;将红枣用温水洗净后放入锅内， 加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥;将糯米粉放入干净的盆内， 加大枣泥、杏仁末和白糖和匀， 在加适量稀粥合成团， 反复鞣至光滑， 搓成长条， 就成大小均匀的剂子;将每个剂子按扁， 擀薄成圆饼胚， 放入屉中， 用大火蒸20分钟即可出锅装盘， 趁热上桌食用 。
【首乌大枣粥】
原料：何首乌粉25克， 大枣50克， 冰糖15克， 粳米50克 。
制作：先将粳米、大枣一同入锅， 熬煮成粥 。 待粥半熟时加入何首乌粉， 边煮边搅匀， 至粥黏稠即成， 再加入冰糖调味 。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效， 适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症， 老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿 。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克， 大枣20枚， 糯米250克、白糖50克 。
制作：①党参、大枣同水煎半小时， 去党参渣;②糯米蒸饭， 大枣铺于饭上， 枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
功效：补气养胃 。 适用体虚气弱， 乏力倦怠， 心悸失眠， 食欲不振， 肢体浮肿， 大便溏薄等症 。
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