冻饺子怎么煮，冻饺子的正确煮的方法
速冻水饺怎么煮
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以到达冷藏，能够随时食用的一种食物 。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品 。饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯 。
文章插图
煮法如下：
1、锅中放水，大火烧开 。
2、水开后将饺子放入锅内，煮七八分钟，至熟 。
3、取一大碗，放入盐，生抽，醋，蚝油，香油，紫菜，虾皮，糖，胡椒粉，依个人口味，适量添加 。喜欢吃辣的朋友还能够放麻油和辣椒油 。
4、将饺子汤舀入碗中，化开调料 。
5、将煮好的饺子放入碗中，再撒些香菜即可 。
另外教你五招：
第一招：
如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不“较劲”，容易捏合；当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连 。这样下锅后的饺子不会“乱汤”；饺子出锅放凉后也不会“坨”在一齐 。想让肉馅熟得快些，能够在水里加些醋 。
第二招：
如果你煮的是速冻饺子，那么就要在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把饺子下到锅里 。用这个方法煮饺子的好处在于，在煮饺子的过程中，不用翻动，不用点凉水，明白饺子被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不说，这样煮出来的饺子不粘皮，不沾锅 。盛在盘中的饺子放置一段时间也不会发生粘连 。
第三招：
在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连 。
第四招：
饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞出来，放入事先准备好的温开水中浸一下，然后再装盘，这样处理过的饺子就再也不会粘在一齐了 。
第五招：
煮饺子要用旺火：盖锅煮皮，开锅煮馅 。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘皮，好吃 。
速冻饺子怎样煮好吃
速冻食品是经过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失 。在最近几年来，一系列的速冻食品被众多的消费者喜爱 。像速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头等等 。
下头五点也要注意：
要点一：在煮速冻饺子的时候，好多人习惯把饺子从冰箱里拿出来，放在常温下，待其解冻后再煮 。其实这是错误的 。因为速冻饺子冻硬以后，表面会有一层冰霜 。这层冰霜如果拿出来过一会就化了，化成水以后就会把饺子皮阴湿，等再煮的时候就特容易破皮，并且煮熟后吃起来发黏，异常难吃 。
要点二：煮速冻饺子温度很关键 。如果温度太低，饺子放进去以后，长时间飘不起来，就会容易粘锅底，这容易造成破皮；而相反如果温度太高，饺子入锅后很容易胀肚，长时间胀肚，饺子皮就会被撑破，所以饺子入锅前，水的温度十分的重要，一般控制在70左右最佳 。通常情景下，锅底冒出密集的小气泡，伴有“撕拉撕拉”声音时，水的温度就是70度左右，这时煮饺子刚刚好 。所以煮速冻饺子既不要开水下锅，也不是要凉水下锅，而要用温水来下锅 。但如果煮现包的水饺就不会有这个限制 。
要点三:煮饺子的时候，在水里边加一小勺食盐，食盐能够加快饺子解冻的速度，并且也不容易造成破皮 。
要点四：煮饺子时，火侯也十分重要，不能一向用大火，也不能一向用小火 。正确的做法是开始用大火让锅开起来，如果长时间不开锅，饺子飘不起来就容易粘锅底，容易破皮 。所以一开始用大火，等锅开以后再改成中火，让饺子的温度坚持住，但温度不会上升太快 。如果温度一向上升的话，饺子也容易胀肚破皮 。
要点五：速冻饺子煮开锅以后，往锅里加上一点凉水，让温度稍微降下来一点，等再开锅后，再次加凉水，这样反复三次饺子就煮熟了 。开锅以后加入冷水能有效防止饺子一向胀肚造成破皮 。
当然，市场上最受欢迎的还是速冻饺子！那么，速冻饺子怎样煮才好吃呢？
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力 。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅 。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可 。
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