家常葱油饼各种做法食材明细
面粉、食盐、葱花、色拉油 。
1、准备好配料：面粉（家常饺子粉即可），色拉油、葱花、盐 。
2、把面粉的三分之一用开水烫一下，晾着 。
3、把其余的面粉加凉水拌匀 ， 然后和烫好的面揉和到一起，揉成光滑的面团 。
4、揉好的面团装到塑料袋里饧着 。
5、案板上撒上干面粉，把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑 。
6、把面团等分成八小块（可以任意分） 。
7、取一小块面团 ， 擀成薄片，然后先倒上色拉油，用刷子把油刷匀，均匀的撒上盐，最后撒上葱末 。
8、从面片的一边开始往中间卷 。
9、卷到中间，也就是整张饼的二分之一处 。
10、把面片的二分之一卷到中间，另一半的二分之一也卷到中间 。
11、两边全部卷完的样子 。
12、把右边的端口捏?。?以免油流出来 。
13、把左边的端口也捏?。?以免油流出来 。
14、从一端开始横向卷起来 。
15、卷到尽头，像蜗牛吧 。
16、把蜗牛放平，也就是左侧或右侧当底部，把一头的收口压倒最下面
17、把蜗牛用手按扁，用擀面杖擀成圆饼
18、这是做好的饼胚 。
19、开始烙饼：大火把锅烧热后，改成小火，锅底放油，把饼胚放到锅里 。
20、饼的一面稍微金黄时，翻过了烙另一面 。
21、等待第二面也烙上金黄色时，重复烙另一面 。
22、直到两面都烙的差不多时，把火调到微火，盖上锅盖，让饼充分的熟透 。
23、烙好的饼，色泽金黄、外表香脆 。
发面葱花饼的家常做法发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时
步骤 2
将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡
步骤 3
将面团揉成长条形，切小段
步骤 4
用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）
步骤 5
将椭圆形面片卷起来，绕一圈 ， 压扁
步骤 6
锅中不用放油或放少许油，放入发面饼 ， 在锅中再压扁一点儿，盖上盖子 ， 小火煎至底面金黄
步骤 7
翻面，盖上盖子 ， 煎至另一面金黄即可
发面葱花饼的做法家常发面葱花饼是一道家常面食，主料有面粉，配料有酵母，调料有色拉油、五香粉、葱花等 ， 这道美食主要用平底锅加油煎制而成 。
材料
面粉200克，酵母2克 ， 温水120克，色拉油适量，五香粉少许 ， 葱花适量 。
做法
1.将酵母放入温水中搅均，慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状 ， 再和成面团 ， 盖好，放一边醒发1小时 。
2.将醒发好的面团放在案板上，分成若干份，取一份擀成圆片 ， 抹油，放入五香粉，撒上葱花 。
3.卷起，切成段，将每一段压扁，蘸上芝麻，擀成饼 。
4.平底锅放油，将饼放入锅中 ， 小火烙成两面金黄色，铲出 ， 改刀装盘即可 。
家常葱油饼咸香酥脆食材 :
中筋面粉 300g、开水 180ml、小葱 一把、盐 1勺、食用油 3勺
步骤:
1.300克普通面粉，用180ml左右的开水烫面 ， 边搅拌边缓慢倒入开水，烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团 。
2.面团揉光以后 ， 盖上盖子或者保鲜膜，饧面20分钟 ， 饧过的面延展性更好 。
3.准备一把小葱，洗净切成葱花备用 。葱花最好用新鲜一点的 ， 因为新鲜的食材 ， 这样做出来的葱油饼才更香 。
4.案板上撒点干面粉防粘，把饧好的面团放案板上揉一揉排气 ， 然后搓成长条，再切成大小均匀的剂子 。
5.再撒一点干面粉，把剂子团成圆形压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形 。
6.在椭圆形的剂子上刷一层油，在葱花里放少许盐拌匀 。盐的作用一是可以提味，二是可以让葱花变软 ， 不会戳烂饼皮 。
7.把葱花均匀撒到饼皮上 ， 然后从两边卷起来，再对折压扁 。
8.把卷好葱花的饼坯，一边轻轻摔打一边抻长，然后从一头卷起来 ， 尾部藏在饼坯下面 。
9.把包好的饼坯再次擀?。⒁獠灰汛谢ㄟΤ隼戳?。
10.电饼铛刷油预热，放上饼坯，饼的表面也刷一层油，这样可以锁住水分 ， 让饼更加柔软，盖上盖烙一分钟 。
11.时间到翻面再烙2分钟，怕熟不透的可以多翻几次面，烙至两面金黄就可以出锅了 。
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【家常葱花饼最快速做法，家常葱油饼各种做法？】?
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