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鱿鱼是许多人都非常喜欢吃的一种食物，因为鱿鱼的口感是非常独特的，并且鱿鱼还具有许多非常不错的食用功效，所以鱿鱼备受人们的欢迎 。而很多人最好奇的则是鱿鱼不能搭配什么吃，那么鱿鱼不能跟什么一起吃？鱿鱼有哪些营养和功效？
鱿鱼的营养价值
鱿鱼富含钙、磷、铁元素 ， 利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸 ， 可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。
鱿鱼的食用须知
鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发 。出锅前，放上非常稀的水淀粉 ， 可以使鱿鱼更有滋味 。
干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食 。
鱿鱼须煮熟透后再食 ， 皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分 ， 若未煮透就食用，会导致肠运动失调 。
鱿鱼不能和什么一起吃
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食 。
鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒 。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜 。
鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏 。
鱿鱼饮食禁忌
1、鱿鱼属高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食 。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒 。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜 。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏.
【鱿鱼不能跟什么一起吃 鱿鱼有哪些营养】4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒 ， 酒精易增强过敏反应 。
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