孕妇能不能吃茭白 孕妇吃茭白对胎儿好吗


孕妇能不能吃茭白 孕妇吃茭白对胎儿好吗

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茭白是很常见的一种蔬菜 , 在夏季的时候最多,虽然它十分普通 , 但是它也是一种很多营养价值的食物 。茭白中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和胡萝卜素,吃茭白能满足人体所需的营养,那么,孕妇能不能吃茭白呢?孕妇吃茭白对胎儿好吗?
孕妇能吃茭白
孕妇能吃茭白,茭白是一种营养价值丰富的水生蔬菜,有生津止渴,利尿祛湿的功效,孕妇可以适当食用,但是茭白性凉且含有较多的草酸,会影响钙的吸收,切记一次不要吃太多 。
孕妇怎么吃茭白
(1)茭白炒蛋
准备好茭白和鸡蛋,葱末 , 白汤等;将茭白切丝,鸡蛋打在碗里,用食盐搅拌;大火将食用油烧热后放入叫茭白丝,翻炒几下后加入食盐和白汤,当锅内汁已干时盛出,锅内再放食用油 , 烧热后放入鸡蛋翻炒后把茭白丝加进去,翻炒一会即可出锅 。
功效:鸡蛋和茭白中的蛋白质都很丰富,易被人体吸收,两者一起炒,可以补充营养,保证孕妇的营养需求,而且有通乳的功效 。
(2)茭白炒肉
茭白和猪肉洗净切薄皮 , 放入碗中加入白糖,酱油,料酒以及干淀粉拌匀;大火烧热食用油,放入姜片爆香,加入猪肉炒熟后盛起,然后锅内再加油和盐 , 加入茭白翻炒一会后 , 加少量水或高汤,炒熟后加入肉片一起炒一会就可以出锅 。
功效:猪肉滋阴养血,含有一定量的蛋白质和脂肪 , 对皮肤也好,和茭白一起炒保证营养的均衡 , 荤素搭配,保证孕期妈妈食物和营养的多样性 。
茭白可催乳
茭白中维生素含量丰富,中医认为茭白性寒味甘,可以解热毒,通便和催乳的功效,现在人们常把茭白,猪蹄,通草同煮食用,会有催奶的功效,但是脾胃虚寒的产妇不宜多吃 。
茭白的适宜人群
茭白能降血压,治黄疸 , 解酒催乳;适合于高血压,黄疸型肝炎患者,哺乳期妈妈乳汁缺少以及酒醉或酒精中毒者可以食用 。
茭白的禁忌人群
茭白属于寒性食物且草酸含量多,摄入过多会影响钙的吸收;所以患有泌尿系统结石,脾胃虚寒,腹泻便溏之人应少食或不食 。
茭白不能和什么同食
1、豆腐
茭白中含有很多草酸物质 , 而豆腐中氯化镁,硫酸钙含量丰富,两者一起食用 , 进入人体内,会生成难溶性的草酸钙 , 影响钙的吸收,也会有形成结石的风险 。
2、豆浆
茭白中草酸含量丰富,豆浆则是老少皆宜的饮品,在欧美享有植物奶的美誉,豆浆整的钙含量丰富,经常食用对于钙的补充吸收很有帮助 , 但是当豆浆遇上了茭白,两者进入人体内后形成不溶性的草酸钙,在人体内难以排除易造成结石的风险 。
3、高钙牛奶
【孕妇能不能吃茭白 孕妇吃茭白对胎儿好吗】与豆浆的原理相同,高钙牛奶中会添加一定量的钙质,本来人们喝牛奶是为了补充钙,但是在这同时吃茭白的话,就会影响钙的吸收,造成钙质的流失 。

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