今天推荐一个口味独特豆腐鱼饼的鲜美吃法 , 鱼肉是公认的最佳补脑食材 , 对宝宝而言 , 建议每周吃1-2次为佳 , 其中深海鱼为首选 。 常吃可促进宝宝的大脑发育 , 对宝宝的健康成长有很大的好处哦 。 食谱信息:
- 菜名
- 豆腐鱼饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 龙利鱼 40克、 豆腐 50克、 蛋清 一个、 淀粉 15克、 香葱 一根、
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第1步
参考月龄:12个月以上(不加盐10个月的宝宝就可以吃) 食材准备:龙利鱼40g、豆腐50g、蛋清1个、淀粉15g、香葱1根 烹饪时间:20分钟 推荐指数:★★★★★
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第2步
豆腐在开水中焯一下 , 捞出沥干水分 , 帮助去除豆腥气和异味 。
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第3步
香葱洗净 , 切成末备用 。
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第4步
龙利鱼剁成鱼泥 , 豆腐捣成泥或者剁成末备用 。
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第5步
处理好的食材倒入大碗中 , 并倒入蛋清 。
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第6步
倒入淀粉 。
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第7步
洒入少许盐 , 顺时针搅拌均匀 。
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第8步
平底锅烧热 , 刷一点点的油就可以了 , 舀入一勺豆腐鱼泥放入不粘锅中 , 压成饼形 。
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第9步
一面烙好翻面烙另外一面 , 烙至两面金黄色就可以啦!
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第10步
营养分析 豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中营养价值最高的 , 能增加营养、帮助消化、增进食欲 , 对牙齿、骨骼的生长发育也非常有好处 。 鱼肉中含有丰富的优质蛋白 , 却没有那么高的脂肪 , 比起普通肉类更容易消化吸收 。 鱼肉和豆腐的搭配 , 是宝宝们补钙长高很好的选择! 小提示: 【豆腐鱼饼的做法】1. 细腻鲜嫩的鱼肉、配上浓浓的豆腐香 , 方便咀嚼吸收 , 尤其趁热吃口感最好 , 如果不加盐10个月宝宝就可以吃了! 2. 它可以作为一个新吃法来帮宝宝补钙 , 还能让不爱吃豆腐的宝宝们乖乖吃下去很多哦!
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