超市规章制度,可直接拿去用 超市管理制度( 二 )


(2)操作要求
1.理货时 , 不同的商品应放回原位 , 以保持卫生陈列 。
2.添加货物时应遵循先进先出的原则 。如发现临近保质期的商品 , 应立即通知上级领导 , 并采取措施 。过期、变质或损坏的商品应立即下架 。并上报上级领导进行相应处理 。
3.理货时逐一核对价签与实物是否对应 , 严格按照理货操作流程操作 。
4.责任范围内货架上的商品应认真管理 , 防止被盗和损坏 。
5.理货过程中如因人为原因造成货物损坏 , 由销售人员承担责任并立即买单 。
6.对顾客要热情 , 见到顾客要点头微笑打招呼 。
7.如果客户的问题无法解决 , 应及时移交给其他同事或通知值班领导 , 并记录相关问题 。
8.推荐商品时 , 要尊重顾客的意愿 , 不能误导顾客 , 也不能纠缠顾客 。
3.5商品管理规范
(1)货物收据
1.检查货物的数量和规格是否与提单相符 。
2.货物的包装外观是否完整(标签、日期、制造商)
3.保质期是否符合行业要求 。
4.找出供应商的名称 , 以及商店中是否有供应商以前的退货 。
5.收货人签名并标注收货日期 。
6.如果有短货 , 送货员会在单子上划掉 , 签字确认后才生效 。未经允许 , 你不能更改名单上的内容 。
7.如果退货 , 必须填写退货单并由供应商签字确认 。
(2)商品质量
1.没有假冒伪劣商品 。
2.没有过期、变质或损坏的商品 。
3.无“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无商标) 。如果是 , 相关责任人将受到处罚 。
(3)商品展示
1、按单品要求 , 畅销商品丰富 。
2.利用有效的货架空让商品整齐有序 。
3.引人注目 , 让顾客开心 , 有吸引力 。
4.清洁无尘 , 外包装或外观完整 。
5.易放易取 , 响应对应 , 陈列整洁完整 。
6.堆的很显眼 , 有量感 , POP广告牌很醒目 , 很干净 。
(4)促销商品
1.促销价格严格按照活动要求 。
2.特价卡有特价提示和活动时间 。
3、简报分发 , 告诉客户活动 , 打动客户 。
4.促销品应按规定发放 , 不得出售或挪用 。
5)库存
1.目标库存和适当数量的单类商品 。
2.商品的保存期限不得超过期限的三分之二 。
3.如果货物逾期、积压或严重缺货 , 将对责任人进行处罚 。
(6)商品信息
1.定期了解商圈(竞争对手的动态 , 目标客户的消费变化) , 并提交书面报告 。
2.定期了解业态(行业的发展变化和流行商品的变化)并提交书面报告 。
(7)商品报损
1.失去价值和意义的货物(过期、变质、过时、损坏等) 。)必须挂失 。
2.食品挂失需经店长签字后方可办理 。
3.商品报损超出额定范围的 , 由相关责任人承担相应责任 。
3.6收银操作规范
(1)工作职责
1、严格遵守商场的规章制度 , 服从领导安排 , 正确快速结账 , 并做好收银工作 , 为顾客服务 。
2.保证收银机的整洁和正常使用 , 学会日常维护和简单的故障排除 。
(2)操作要求
1.收银员不得在电脑中查看店内视频资料或核对当班销售金额 。
2.准确无误地识别纸币 , 并进行收银操作培训 。
3.未经许可 , 出纳不得将当日销售款挪作他用 。收银员必须在每天交班前或营业结束后结账 , 交班后立即将销售款交给财务 。
4.收银员的“三音”服务 , 唱歌、收货、付款 , 使用礼貌用语 , 如“你好”(欢迎光临)、多少钱(多少钱)、多少钱(给你多少钱)等 。 , 并亲自提醒您查看余额 。如果少数客户换货 , 会交给服务台处理 。
5.谨防高档贵重商品被调换 。如果遇到大的购物或者顾客高峰 , 增加营业员协助装袋 , 加强门店监管 。
6.受聘期间 , 出纳不得擅自离开出纳岗位 。
7.收银员不应错过货款 。
8.如果收银员在查账时发生短付 , 收银员会写出原因 , 并对短付部分进行补偿 。如果出纳开出的支票超过千分之五 , 就会受到相应的处罚 。如出纳经常出现长短款现象 , 轻者会跳槽 , 重者会被辞退 。

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