栗子是我们生活中常见的食物 ， 具有比较高的营养价值 ， 单栗子放久了容易变干 ， 那么栗子放干了怎样做好吃？栗子晒干了怎么恢复？
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栗子放干了怎样做好吃材料：干栗子、盐、白糖 。
做法：
1、首先把栗子洗净 ， 然后用利器把栗子pp割开 ， 深度大概为5mm ， 长度要超过pp 。 注意这点很重要 ， 千万不要偷懒 。
2、铁锅烧干 ， 将盐倒入 ， 同时倒入已经沥干的栗子 ， 千万注意要在盐冷的时候放栗子 。
3、徐徐翻炒之 ， 注意要使栗子受热均匀 ， 否则生熟会不一致 ， 有些栗子还会焦 。
4、过了几分钟后 ， 你可以看见栗子慢慢涨开来 ， 于是加快翻炒的频率 ， 使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离 ， 同时盐色渐渐转深 。
5、这个时候 ， 就加一勺白糖下去 ， 注意要慢慢加入 ， 要撒得均匀些 。
6、糖加进入以后 ， 盐粒开始发粘 ， 渐渐变成黑色 ， 同时糖分焦化 ， 焦香四溢 ， 。 这个时候 ， 需要不断快速翻炒 ， 并使铲子从锅底插入泛起 ， 以保证焦糖不粘锅底 。
7、待炒到盐粒不再发粘 ， 即关火 ， 盖上盖子闷一会 ， 以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里 ， 然后用漏勺将栗子沥出即可 。
栗子晒干了怎么恢复温水泡 。
放干的栗子只要没变坏 ， 还是可以吃的 。 一般情况下 ， 把栗子剥掉壳 ， 剩下硬邦邦的栗子仁 。 把栗子仁用温水泡上 ， 一般几个小时就可以使栗子仁恢复原状 。 也可以泡上在冰箱放置一个晚上就可以泡好了 。
栗子的功效作用缓解反胃板栗生食或熟食都有治疗因脾胃虚寒引起的慢性腹泻、腰腿软弱无力、尿频等作用 。 另外 ， 还能帮助准妈妈缓解反胃症状 。
消除水肿板栗中含有丰富的钾元素 ， 可帮助孕妇促进体内多余水分的代谢 ， 消除水肿 。
提高免疫板栗中含有丰富的优质蛋白质和多种人体所需的氨基酸 ， 可有效提高孕妇的免疫力 ， 助于胎儿的发育 。
健身壮骨板栗中含有丰富的矿物质元素 ， 能有效帮助健身壮骨 ， 促进骨盆发育成熟 。
缓解情绪板栗中含有多种微量元素 ， 常食用能有效缓和孕期情绪不佳、抑制疼痛等症状 。
栗子的禁忌是什么1、6颗板栗的热量相当于2两米饭 ， 饱腹感强 ， 耐饿时间长 ， 不宜多食 ， 否则会引起消化不良 。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用 ， 板栗难消化 。
3、糖尿病患者不宜多食 ， 因其含碳水化合物较多 。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗 。 板栗生吃难消化 ， 熟食容易滞气 ， 一次吃得太多会伤脾胃 。
【【养生常识】栗子放干了怎样做好吃 栗子晒干了怎么恢复】5、板栗不宜凉着吃 ， 因为板栗淀粉含量高 ， 凉了淀粉会有部分回生 ， 会肠胀气 。
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