【腰果放置久了有一股哈喇味，又苦又辣，还能继续吃吗？蚂蚁庄园12月11日今日答案[多图]】蚂蚁庄园腰果放置久了有一股哈喇味还能继续吃吗？每天都有不一样的问题需要玩家回答 ， 回答正确才能获得更多的饲料 ， 而每天更新的问题也都特别有趣 ， 能增加很多小伙伴们的知识储存量 ， 今天的最新答案这就给大家分享 。
蚂蚁庄园12月11日今日答案
腰果放置久了有一股哈喇味 ， 又苦又辣 ， 还能继续吃吗?
有毒不能吃OR翻炒后还能吃
答案：有毒不能吃
答案解析：
长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质 ， 吃时会有哈喇味 ， 又苦又辣 。 这是因为坚果仁中富含脂肪酸 ， 腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性 ， 误食可能发生急性中毒 ， 造成头晕、恶心、呕吐等症状 。
腰果如何保存
1腰果常温下很容易腐烂 ， 降低保存温度可以降低油脂氧化速度 。 放置在冰箱中一般可以保存6个月 ， 冷冻起来可以保存1年 。 放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉 。
2.腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响 ， 因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气 ， 放在干燥阴凉通风处 。 这样可以大大降低腰果败坏的速度 ， 保持较好的腰果品质 。
3.向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质 ， 这样就能减少腰果中油脂的氧化变质 ， 能延长腰果保质期和品质 。
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