花卷馒头（手把手教你在家蒸花卷）
爱生活，更爱美食！大家好，我是美味小舍小刘 。
每天给大家分享不一样的家常美食，还有家乡特色小吃做法 。如果喜欢我的美食分享，不要忘记关注我哦 。
做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍 。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃 。
北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头 。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃 。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头 。
上图就是我蒸出来的花卷馒头照片，我一次蒸了两种口味的花卷，有椒盐花卷，还有辣椒花卷 。下面来跟我看下制作方法吧
1、先和面 。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉 。酵母水搅拌化开后倒入盆里
再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团 。
面团揉好后，盖住让它发酵到原来的2倍大
2、由于今天要做个芝麻盐花卷，平底锅里倒入白芝麻，再倒入盐 。
这里用小火翻炒，把白芝麻慢慢炒香、炒至微黄关火 。
等白芝麻晾凉后把芝麻碾碎备用
3、面团发酵好了，发酵好后的面团是这个样子 。
【手把手教你在家蒸花卷 花卷馒头】
推荐阅读
- 老师傅教你熬高汤 高汤的做法
- 部落战争8本神阵-教你如何保存资源升九本[图]
- 教你养胃去病根的好办法 如何治疗胃病
- 卫生间推拉门知识盘点
- 教你如何快速脱单
- 《天天炫斗》八门辅助教你如何改钻石教程[图]
- 广东阿姨教你7道“广东靓汤” 广东靓汤
- 教你如何选购pvc充气床垫
- 教你看你的婚姻顺不顺利
- 教你正确煮法 怎么煮粽子