秋葵是锦葵科一年生草本植物 ， 素有蔬菜王之称 ， 其外表颜色一般是绿色 ， 那么若是秋葵长了黑斑的话 ， 还能不能吃呢？
文章插图
秋葵黑斑能吃吗不要吃了 。
一般新鲜秋葵的颜色是鲜艳的绿色 ， 煮熟是较深的翠绿色 ， 如果秋葵表面出现黑斑的话 ， 很可能是因为秋葵放置太久 ， 细菌滋生导致其表面产生黑斑 。 另外还可能是秋葵在运输或存放的过程中受挤压导致秋葵破损处氧化而生黑斑 。
不过无论是哪种原因 ， 秋葵出现黑斑都不建议再继续食用 ， 这样的秋葵营流失过多 ， 并且还滋生细菌微生物 ， 再继续吃的话会对健康带来不利风险 。
秋葵放冰箱冷藏可以放多久一周左右 。
摘下来的秋葵虽然不能继续生长 ， 但自身的呼吸氧化还是会导致秋葵变质变味 ， 因此秋葵如果保存不当的话 ， 还是很容易出现腐烂变老的情况 。 如果将秋葵放入冰箱冷藏保存 ， 一般可以保鲜一周左右 ， 放的时间过长 ， 即使秋葵没坏 ， 食用的口感也会发生纤维木质化 ， 口味变化较大 。
秋葵可以冷冻保鲜吗可以 ， 不过要焯水 。
秋葵可以放入温度比冷藏室更低的冷冻室保存 ， 不过保存之前需要先焯水 。 一是因为新鲜秋葵含有较多草酸物质 ， 要先焯水去除后才能食用；二是秋葵含有蛋白质粘液 ， 这种物质冷冻后会变性 ， 此外秋葵冷冻再解冻会发生软烂现象 ， 因此要将秋葵焯水至差不多熟了再冷冻 ， 这样更好的保留秋葵的营养和口感 。
秋葵怎么存放才不发黑方法一【【健康知识】秋葵黑斑能吃吗 秋葵怎么存放才不发黑!】将外皮完整无破损 ， 品质好的秋葵挑选出来 ， 不新鲜的可以立即吃掉 。
将好秋葵表面的水分擦干净 ， 避免表面有水加速秋葵腐烂 。
再将秋葵放入保鲜袋中 ， 密封袋口 ， 然后放入冰箱冷藏即可 。
方法二将秋葵焯水 ， 水开后将秋葵放进去 ， 焯水至秋葵变色后捞出 。
将秋葵过凉水 ， 沥干水分 ， 用纸巾将表面多余的水分擦干 。
再用保鲜袋将秋葵分装好 ， 放到冰箱冷冻室保存即可 。
推荐阅读
- 【养生常识】绿茶可以天天喝吗 绿茶一天喝多少合适!
- 【养生知识】鲍鱼和生蚝的区别 鲍鱼和生蚝哪个营养高!
- 【健康知识】绿茶适合上午喝还是下午喝 绿茶适合晚上喝吗!
- 【养生知识】绿豆水喝多了有什么坏处 绿豆水哪些人不能喝!
- 【养生常识】临期牛奶营养会流失吗 牛奶变质是什么样子!
- 毛里求斯小岛是个怎样的国家 毛里求斯在哪个国家
- 【养生知识】燕条和燕窝的功效一样吗 一盏燕窝分几次吃合适!
- 【养生常识】鲍鱼储存是生冻还是熟冻 活鲍鱼冷冻保存方法!
- 【养生常识】鲍鱼吃了有哪些好处 吃鲍鱼有助于长高吗!
- 【健康知识】秋葵和苦瓜可以一起吃吗 秋葵和什么一起搭配最好!