【【养生知识】怎么看生姜有没有坏 姜怎么保存才不会烂掉!】家里的生姜已经买了很久了 ， 不知道坏了没有 ， 有没有什么办法能帮助判断吗？生姜需要怎么保存才不容易坏呢？让我们一起看一下吧 。
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看颜色新鲜的生姜从断面看颜色是呈淡黄色的 ， 且质地十分细腻多汁 ， 但如果生姜已经开始腐坏的话 ， 其内部颜色可能会变成红褐色 ， 或者是黑色 。
看质地新鲜生姜质地偏硬 ， 用手掐起来十分水润多汁 ， 且断面非常的干净 。 但如果生姜质地开始慢慢变软 ， 甚至是表面出现起白毛的情况就说明生姜已经坏掉了 ， 这样的生姜就不宜再继续食用 。
闻气味新鲜生姜闻起来会有一股明显的辛辣感 ， 但整体味道比较好闻 。 然后是已经腐坏变质的生姜 ， 闻起来就会有一股酸臭味 。
姜怎么保存才不会烂掉放土里保存准备一个花盆 ， 往盆中装入适量黄土或者是沙土 ， 然后将新鲜生姜埋进土中 ， 放在家中阴凉干燥处即可 ， 这样能维持生姜的新鲜 ， 保存得当的话一年都不会坏 。
食盐保存在生姜的切面出涂抹适量的食用盐 ， 然后再将生姜用干净纸巾包好 ， 最后放入塑料袋里 ， 放置在家中阴凉干燥处即可 。
保鲜膜保存将生姜放入盐水中浸泡10分钟左右 ， 洗去表面的泥土 ， 再将生姜表面的水分擦干晾干 ， 用保鲜膜包好放冰箱冷藏或者放置家中阴凉干燥处即可 。
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