大闸蟹的营养价值以及食用价值是很高的 ， 在生活中是很受欢迎的 ， 那大闸蟹蒸多长时间？大闸蟹不能和什么东西一起吃？
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大闸蟹蒸多长时间【【健康知识】大闸蟹蒸多长时间 大闸蟹不能和什么东西一起吃!】需要蒸15-20分钟左右 。
大闸蟹作为一种河蟹 ， 是中华绒螯蟹的一个品种 ， 味甘性寒 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸等成分物质 ， 蒸熟的时间是比较快的 ， 一般大部分大闸蟹只需要蒸15-20分钟左右的时间就可以蒸熟了 。
对于大一些的大闸蟹 ， 蒸熟的时间稍微延长5-10分钟 ， 一般以大闸蟹蟹壳变红为标准 ， 是比较快速就可以蒸熟的 。
大闸蟹不能和什么东西一起吃柿子柿子中含有大量的鞣酸物质 ， 而大闸蟹中含有大量的蛋白质 ， 两者一起吃柿子的鞣酸会与大闸蟹的蛋白质发生反应生成沉淀 ， 产生不利于人体消化的物质 。
牛奶大闸蟹中本身就含有大量的蛋白质、脂肪了 ， 而牛奶中的蛋白质与胆固醇也很高 ， 两者一起吃容易加重人体肠胃负担 ， 导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
蒸螃蟹冷水蒸还是开水建议冷冻下锅比较好 。
生活中蒸螃蟹建议冷水效果比较好 ， 因为冷水下锅蒸螃蟹会随着水温升高而慢慢的蒸熟 ， 热水蒸虽也可以蒸熟 ， 但会导致螃蟹肉质变差 ， 因此螃蟹还是建议冷水蒸比较好一些 。
小贴士螃蟹含有大量的细菌以及微生物 ， 有时候还有寄生虫 ， 蒸之前一定要将其清洗干净才可以 。
怎么样清洗大闸蟹最干净具体如下：
1、先把大闸蟹准备好 。
2、然后准备一盆清水 ， 将其放在水中浸泡 ， 这样可以加速大闸蟹吐出泥沙 。
3、之后准备一个刷子 ， 将大闸蟹拿起来 ， 将其腹部、腿部以及蟹壳都好好刷干净 。
4、随后再用剪刀剪开大闸蟹的肚子 ， 将其中的有害物质拿出来 ， 冲洗干净即可 。
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