想着在冬天的时候买些花胶回来炖着吃补补身体 ， 可是在选花胶时公花胶母花胶的区别 ， 那么花胶是公胶好还是母胶好呢？
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花胶公胶好还是母胶好一般是公花胶好些 。
不是所有的花胶都需要公母 ， 有些花胶是不用分公母的 ， 但如果要分的话一般情况下公花胶会比母花胶好些 。
公花胶外形似马鞍 ， 胶身中部较厚 ， 两边较薄 ， 身形呈V字条纹 ， 以质地结实、厚身、干爽、色金黄呈半透明状为佳品 。 而母花胶略圆而平展 ， 形似波板 ， 身呈横纹或波浪纹 ， 胶身中部和侧边厚度一样 ， 质感较薄 ， 口感比公花胶略差一点 ， 但价格上会便宜些 。
花胶和鱼胶有什么区别没区别是一种东西 。
花胶就是鱼胶 ， 两者是同一种食物 ， 只是叫法不同 ， 除了这两种称呼外 ， 在部分地区又被称为鱼鳔、鱼肚 ， 其实都是从鱼腹中取出鱼鳔切开、晒干后制成的干制品 ， 与燕窝、鱼翅齐名 ， 是“八珍”之一 ， 而且花胶有“海洋人参”的美誉 ， 其中所含的营养物质对人体有很好的滋补作用和药用价值 。
花胶几头是什么意思花胶的单位 。
花胶有几头的“头”指的就是花胶的单位 ， 和选购鲍鱼时常听到的“头”是差不多的意思 ， 头数就是指一斤重量的花胶数量 。
一般做花胶生意的人都喜欢用头数来作为个数单位 ， 而且由于花胶是用鱼鳔制成 ， 所以买花胶时一般会谈到鱼 ， 而鱼的计量单位多是“条” ， 为了与鱼区分开 ， 于是就逐渐用“头”来作为花胶的计量单位 。
花胶买几头的比较好头数越少会越好 。
【【养生知识】花胶公胶好还是母胶好 花胶几头是什么意思!】如果同一品种的花胶中花胶的头数越少的话 ， 说明其体重重量越大 ， 所含的营养也就越丰富 ， 因此买花胶时头数越少会越好 ， 不过这样的好花胶价格也就会越来越高 。 不过这种方法不适用于所有花胶 ， 将野生花胶与养殖花胶对比的话 ， 野生花胶个头可能比养殖花胶个头小 ， 但营养价值比养殖要高很多的情况 。
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