妈妈必知:发热儿童饮食中的大学问

发热是儿童时期非常容易碰到的疾病 , 多种病因均可导致患儿体温升高 。 由于儿童发热时 , 营养物质及水分消耗增多 , 需要适当增加饮食的入量以补充消耗 。 但患儿因发热 , 其消化功能常常减退 , 表现为纳差、腹胀、恶心等症状 , 而错误的饮食方法不仅不利于病情的控制 , 反而还会加重胃肠负担 。 因此 , 科学合理的给予发热患儿饮食十分重要 。
一、冷饮退热不可取
很多患儿家长以为 , 小儿发热时 , 体温升高 , 水分丢失增多 。 给予冷饮一方面可以降温 , 另外一方面可以缓解患儿因水分丢失而导致的口渴 。 其实 , 这种方法非常不可取 。 冷饮进食后 , 发热的患儿胃黏膜及肌肉会迅速紧缩 , 容易使小儿出现腹痛、食欲不振、消化不良、不吃主食等消化道反应 。 但是 , 适当给予患儿温或凉绿豆汤、稀饭等易消化食物 , 一方面可以补充水分 , 另外一方面还可以增加营养摄入 , 一举双得 , 利于患儿病情的恢复 。
二、油腻饮食不可取
小儿发热后 , 消化液分泌会减少 , 消化酶的活性也会稍有下降 , 导致消化不良 。 因此 , 发热期间适宜给予患儿清淡易消化食物 , 忌给予油腻食物例如油炸糕、猪排牛排、煎馒头、蛋糕、肥腻牛羊肉、带油鸡汤、鸭汤等 。 蔬菜烹饪也不宜多放油 。
三、甜腻食物要少吃
【妈妈必知:发热儿童饮食中的大学问】碳水化合物类食物经分解后可产生二氧化碳等气体 , 进食过多后容易引起腹胀导致消化不良 。 此外 , 过甜食物还会引起胃肠湿热而影响食欲 。 这类食物包括各种甜饮料、冰激凌、果汁、水果罐头、蜂蜜、水果糖、巧克力等 。 另外 , 在喝牛奶时应尽量少放糖 , 以免引起腹胀 , 影响消化 。 若患儿进食全脂奶 , 可以给予全脂奶粉适当稀释 , 按照2份奶粉加1份水以补充水分 , 有利于消化吸收 。
四、禁忌食物不能吃
夏季发热多为阴虚之体 , 一方面忌食升阳助火之品 , 食物宜选择性味甘寒之物;另外一方面忌食猪头肉、公鸡、鲤鱼、狗肉、羊肉、龙眼、荔枝、橘子、芒果、榴莲等 , 因为这类食物性热 , 食用以后会加重发热 。
五、科学饮食需牢记
患儿发热以流食为主 , 可选用面条、稀饭、蛋花汤、绿豆粥等 。 同时可食用西瓜汁等 , 以利尿抗病 。 原则为少量多次 , 少吃多餐 , 以降低胃肠道负荷 , 避免因发热导致的胃肠道反应加重 。 此外 , 适当口服补液盐可以补充因发热导致的不显性失水增多 , 利于疾病的恢复 。

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