水饺是生活中常见的一种食物 ， 在吃不完的时候 ， 都会放在冰箱冷冻保存 ， 但是家里的水饺已经冻很长时间了 ， 请问水饺冷冻多久就不能吃了呢？
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水饺冷冻多久就不能吃了60-90天 。
冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间 ， 可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性 ， 甚至能将部分微生物杀灭 ， 因此饺子放在里面进行保存 ， 不出意外的话 ， 可以保存60-90天左右的时间 。
当然水饺在冷冻过程中 ， 如果有中途拿出解冻 ， 或者有出现断电现象的话 ， 那么保存时间就会在原有的基础上大大缩短 ， 因此水饺冷冻后 ， 还是尽快食用完毕为好 ， 不要保存太长的时间 。
水饺冻成一坨怎么分开用盐水煮 。
水饺会冻成一团 ， 是由于摆放过近 ， 淀粉粘连到一起引起的 ， 在一般情况下 ， 直接将其放入锅中水煮 ， 并撒上适量盐 ， 待煮熟后基本就可以分开了 。
因为淀粉在遇水的时候虽然会非常粘软 ， 但随着水温升高 ， 淀粉在变熟的过程中会发生变性 ， 粘软度会大大降低 ， 而盐则可以加速这个过程中的反应 ， 因此水饺在被冻成一坨后 ， 直接放盐煮熟即可 。
水饺冻生的好还是熟的好生冻好 。
水饺生冻的话 ， 其组织结构不易被低温破坏 ， 可以保持比较好的食用口感和营养价值 ， 而熟冻的话 ， 很容易失去原有的食用口感和营养价值 。
因为水饺生冻 ， 只需经过冷冻、加熟两次加工 ， 对食材本身的风味和营养价值影响较小 ， 而熟冻的话 ， 则需经过加熟、冷冻、加热三次加工 ， 会对其组织结构和营养成分产生较大的破坏 ， 因此在一般情况下 ， 水饺冻生的好 。
生水饺可以放冰箱冷藏吗可以 。
【【养生知识】水饺冷冻多久就不能吃了 水饺冻成一坨怎么分开!】冰箱的低温同样具有抑制细菌微生物和各种酶活性的作用 ， 但由于冷藏的温度较高 ， 水饺能保存的时间并不长 ， 而且不能冷冻成形 ， 需要撒上一定的面粉 ， 起到防潮、防粘连的作用 ， 因此生水饺虽然可以放冰箱冷藏 ， 但需要长期保存的话 ， 还是放冷冻为好 。
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