松花蛋又叫作皮蛋，是一种腌制蛋，而其口感Q弹，味道鲜美，深受人们喜爱，那么吃松花蛋好不好呢？松花蛋一天吃几个呢？
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吃松花蛋好不好适量吃松花蛋有一定的好处，比如：
清凉降火皮蛋中含有大量的矿物质，且种类颇多，加上皮蛋是一种凉性食物，具有清热降火、滋阴润燥的作用 。 对上火引起的咽喉肿痛、牙疼等，来来一碟简单的凉拌皮蛋，既好吃还能清凉降火 。
促消化皮蛋中含有的矿物质，被人体吸收以后，有利于提高胃肠道功能，有助于促进消化，提高食欲 。 对便秘的不适症状有所缓解 。
松花蛋一天吃几个皮蛋一次最多吃两个 。
松花蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道松花蛋，不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢 。 但是最遗憾的就是松花蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量 。 最多一天最多就吃两个，适量适度才能确保吃得健康又安全 。
睡前吃松花蛋好吗晚上吃皮蛋不好 。 皮蛋里面含有的铅是比较多的，多吃容易中毒，是比较不好的所以如果经常食用，有机会引起铅中毒 。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、思维缓慢、脑功能受影响等症状 。 此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙 。 本来平时就不适宜吃的太多，晚上最好还是不要吃了，晚上吃松花蛋很可能使松花蛋在胃里储存的时间过长，造成铅吸收较多的现象，对身体是不好的 。
松花蛋怎样吃好吃凉拌皮蛋材料：皮蛋3粒，青椒半个，胡萝卜半支，生薑2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣 。
调料：香油，糖，酱油膏，黑胡椒粒 。
做法：
1、油入锅加到8分热，皮蛋切成1/8，均勻沾裹地瓜粉 。 裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黃(约1分钟)即可捞起 。
【【养生知识】吃松花蛋好不好 松花蛋一天吃几个】2、炒香蒜瓣姜片，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘 。
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