16、TCA
TCA和TBA相距甚远 。TCA指的是三氯苯甲醚，这是一种令人不快的气味分子，也被称为软木味 。软木来自哪里？它的来源是一些微生物，它们腐蚀氯化物产生TCA 。如果软木塞中有太多的TCA细菌，细菌就会转移到葡萄酒中，使葡萄酒变坏 。
17、VDP
这是一个有争议的词 。一方面可以参考法国地区葡萄酒(Vin de Pay)；另一方面也可以指德国-德国庄鸣联盟，其德语为Verband Deutscher qualitat s-und pradikatsveinguter，VDP是其简称 。
18、4W1D
4W1D是指世界上最著名的五大葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》、《葡萄酒爱好者》、《葡萄酒倡导者》、《葡萄酒与烈酒》和《品醇客》 。
19、WSET
WSET是葡萄酒及烈酒教育信托基金会的缩写，中文名称是葡萄酒及烈酒教育基金会 。WSET成立于1969年 。它致力于高品质葡萄酒和烈酒的教育 。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒和烈酒教育领域的领先国际组织，并拥有授予一系列热门葡萄酒教育认证的权利 。
20、XO
经常听到很多人说要喝XO 。XO指的是什么酒？XO Extra Old是缩写 。XO是指干邑所用混合酒中最年轻的酒，在橡木桶中存放至少6年 。XO是干邑品质的标志之一 。(文/红酒百科)
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