玉米是生活中常见的食物， 很多人都会喜欢吃， 但是我昨天买了一个玉米在这里， 但是吃不完放了一夜， 那隔夜的玉米能不能吃？玉米煮熟后要怎么保存隔夜?
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隔夜玉米能不能吃没有变质的话是可以吃的 。 玉米本身就含有丰富的淀粉、膳食纤维、蛋白质等营养物质， 在煮熟后这些物质都会变熟， 并且玉米的口感会变的软糯香甜， 而隔夜存放保存不当的话就有可能会引起变质， 而变质后的玉米食用会对人体健康产生很大影响， 所以隔夜的玉米能不能吃取决于玉米有没有发生变质， 没有变质的玉米是可以吃的 。
玉米煮熟后要怎么保存隔夜冷藏保存玉米煮熟后可以存放在冰箱冷藏室中冷藏保存， 冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长繁殖， 并且这样可以保存玉米2~3天的时间 。
冷冻保存煮熟后的玉米还可以存放冷冻室中冷冻保存， 但是玉米经过冷冻后淀粉会变硬， 所以食用之前最好再加热一下会比较好 。
玉米煮熟后发黑能吃吗视情况而定：
能吃的情况玉米煮熟后发黑可能是玉米本身的品种原因， 比如花玉米就会含有紫色或者黑色的玉米粒， 这些玉米粒煮熟后会出现发黑的情况， 但是不可以吃的， 因为这个黑色是玉米本身的色素 。
不能吃的情况【【养生知识】隔夜玉米能不能吃 玉米煮熟后要怎么保存隔夜!】如果玉米在煮之前出现了腐烂等变质的原因， 那煮熟后可能会出现发黑的情况， 而此时的玉米就不可以再吃了， 即使煮熟了也不能再食用 。
怎么判断玉米坏没坏颜色一般玉米会有白色、黄色、或者花色等等， 而好的玉米颜色偏透亮有光泽， 而坏了的玉米可能会开始出现暗沉， 甚至是发霉的颜色 。
玉米粒好的玉米粒应该是饱满的， 并且粒粒分明， 而坏了的玉米可能会出现粘液、腐烂或者是干瘪的情况， 这样的玉米也是不建议购买食用的 。
味道新鲜好的玉米闻起来有很浓郁的玉米香气， 尤其煮熟后味道会更加明显， 而坏了的玉米玉米味会比较寡淡或者没有， 坏了比较严重的还可能有刺鼻异味 。
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